2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificación: 2024-02-17 21:57
El puré de carne para un niño se introduce gradualmente, en forma de alimentos complementarios, en promedio, a partir de los 6 meses. La carne es una fuente importante de calcio, fósforo, proteínas y muchos microelementos y aminoácidos útiles para un bebé en crecimiento. A partir de los 4 meses, el estómago del bebé aprende a procesar los productos lácteos y el bebé también aprende el sabor de muchas verduras y frutas. La carne es un alimento más pesado, por lo que estos alimentos complementarios se introducen mucho más tarde. Los pediatras recomiendan introducir carne a los niños no antes de los 6-8 meses, sin embargo, hay algunos factores importantes a considerar.
En el artículo, veremos más de cerca cómo hacer puré de carne para un niño, con qué porción comenzar los alimentos complementarios, qué tipo de carne es deseable comprar. Las recetas detalladas de puré ayudarán a las madres jóvenes a preparar alimentos complementarios de alta calidad para sus bebés.
Edad óptima para la alimentación con carne
Sobre este tema, las opiniones de los pediatras están divididas. Algunos creen que el puré de papas para un niño puede sercocine a partir de los 4 meses, agregándole caldo de verduras. El resto está seguro de que sigue siendo un alimento pesado para bebés de esta edad, el mejor momento para acostumbrarse a la carne es de 8 a 9 meses. Los especialistas han desarrollado un programa nacional para los rusos, destinado a la distribución racional de los oligoelementos necesarios para los niños por meses. Decidieron que surge una necesidad especial de proteínas, potasio, hierro, fósforo y magnesio precisamente a los 8-9 meses. Solo con la recepción de estas sustancias el cuerpo del niño se desarrollará armoniosamente.
Factores que afectan cuándo comenzar con los alimentos complementarios
Es necesario coordinar con el pediatra de la clínica el inicio de alimentos complementarios para un niño con puré de carne. Dirige al bebé desde el nacimiento, conoce todas sus debilidades, características del desarrollo. Dependiendo de los indicadores de altura y peso, el médico puede indicar el momento exacto de familiarización con los platos de carne.
El tipo de alimentación es de gran importancia para determinar cuándo iniciar la alimentación complementaria. Si el bebé recibe leche materna en la cantidad requerida, aumenta bien de peso, luego comienzan los alimentos complementarios en una fecha posterior. Cuando una madre no tiene leche o tiene muy poca, el bebé carece de los micronutrientes beneficiosos que están presentes durante la lactancia, necesita alimentos adicionales antes de lo previsto.
Los jugos de frutas, los purés de verduras y la carne se recomiendan mucho antes para bebés alimentados con fórmula.
Consejos clave para introducir la carne en tu dieta
El puré de carne para un bebé se prepara después de que el estómago del bebé seprocesar purés de verduras y frutas, digerir cereales y jugos.
Los alimentos complementarios en forma de purés de carne se dan después de las recomendaciones del médico solo a un bebé sano. Es imposible acostumbrarse a una comida tan pesada en el calor del verano si el niño no se encuentra bien, después de la vacunación o unos días antes de la vacunación. Si el niño es travieso y la madre no sabe la razón de este comportamiento, entonces es necesario esperar un poco mientras alimenta al niño con puré de carne.
También debe conocer las reglas para introducir un nuevo producto alimenticio en la dieta. El cuerpo tarda al menos dos semanas en acostumbrarse al nuevo producto.
Cómo darle puré de carne a un bebé
Por primera vez, el puré de carne se da en un volumen de 5-10 gramos. Esto no es más de 1-2 cucharaditas. Antes de usar, es recomendable diluir la masa espesa con puré de verduras ya conocido por el niño o agregar unas gotas de leche materna al recipiente.
Con el tiempo, el volumen del producto cárnico consumido aumenta y al final del primer año de vida debe ser de 60 o 70 gramos por día.
Primero, puede hervir y moler solo un producto de carne, como conejo o pavo. Si confió en el fabricante de alimentos enlatados para bebés, asegúrese de verificar la compra leyendo la fecha de vencimiento y la composición del producto en la etiqueta. Debe asegurarse de que no haya OGM, concentrados y mezclas que causen una reacción alérgica en el bebé.
Reglas para preparar alimentos complementarios en casa
La mejor opción de puré de carne para bebés a partir de los 6 mesesserá casera. Solo en este caso, la madre estará completamente segura de la calidad y frescura de la carne.
Un niño a esta edad no debe comprar carnes grasosas, usan carne de pollo, pavo o conejo para el puré de papas. Posteriormente, se añade magro de ternera, buey y, por último, pero no menos importante, cerdo.
La carne debe estar fresca, libre de huesos, capas de grasa, manchas o decoloración. Primero, la carne debe lavarse a fondo, eliminar las películas delgadas, cortar las venas, quitar la piel del ave.
Corte la carne preparada en trozos pequeños y vierta agua fría en una cacerola de esm alte o vidrio. Después de hervir, el agua se drena y las piezas se lavan nuevamente y se vierten con agua. Después de que hierva el caldo, es necesario cocinar la carne durante 1,5 a 2 horas. Algunos usan una caldera doble o una olla de cocción lenta.
Al hervir la carne se saca del caldo y se tritura con una picadora de carne, se aconseja repetir la molienda dos veces. Si la granja tiene una licuadora, entonces es mucho más conveniente moler carne con ella. Si quedan trozos grandes después del procesamiento, también puede pasar el plato de carne resultante por un colador fino.
¡Qué es importante saber
Cómo cocinar puré de papas para un niño, ya entendiste. Sin embargo, debe conocer las reglas para alimentar al bebé con carne.
- Es imposible agregar sal o algunas especias al cocinar o moler el producto. La sal se agrega en una etapa posterior. En este sentido, es mejor consultar a un pediatra,observando a un niño.
- Para la preparación de cada puré de carne solo se toma carne recién cocida.
- Los niños no deben comprar alimentos congelados que no puedan inspeccionarse cuidadosamente para saber si están frescos.
- Guarda el puré de papas en el refrigerador por no más de un día.
- Diluya la carne picada con leche materna, gachas de leche o mezclas, purés de verduras. La mayoría de las veces, los productos cárnicos se mezclan con patatas, brócoli, coliflor o zanahorias, que se hierven y muelen en un recipiente aparte.
Echemos un vistazo más de cerca a algunas de las recetas de puré de carne más populares para bebés a partir de los 6 meses.
Conejo con zanahorias
La carne de conejo es un plato dietético, considerado muy tierno y apto para las primeras tomas. Es magro y bajo en calorías.
Productos requeridos:
- 100 gramos de carne sin piel;
- 1 zanahoria mediana;
- 4 cucharadas. yo leche de vaca o leche materna;
- mantequilla - en la punta de una cucharadita;
- sal - aún menos.
La carne de conejo debe lavarse, quitarse las películas y las venas, cortarse en trozos pequeños y colocarse en una fuente de vidrio. Agregue agua purificada embotellada para cubrir la carne y hierva. Una carne tan tierna se cocina rápido, con media hora o 35 minutos será suficiente.
Las zanahorias se deben pelar, lavar bien y hervir en un recipiente aparte durante al menos 15 minutos. Después de eso, los productos hervidos deben enfriarse naturalmente, solo entonces se pueden matar.licuadora en un puré fino. Al final añadir leche, un poco de mantequilla y sal.
La consistencia del puré de carne para un niño según la receta debe corresponder a una crema agria espesa y ser homogénea, sin grumos, para que el bebé no se atragante mientras come. Al alimentar, asegúrese de colocar al niño en una silla alta en posición sentada. Necesitas dar puré de una cucharadita, ganando poco a poco. La siguiente cuchara se ofrece después de que el niño haya tragado el contenido de la primera. Si el bebé llora y se niega a aceptar un nuevo producto, entonces no se apresure, ponga el puré en el refrigerador e intente dárselo más tarde, calentado en un baño de agua.
Puré de pavo
A continuación, considere cómo hacer puré de carne para un niño con un pavo en una olla de cocción lenta. Lo mejor es comprar un pecho para cocinar a un bebé, ya que allí no hay venas ni películas. La carne debe tener un color rosado uniforme, sin manchas y bordes secos. Tomará solo 100 gramos de filete. Después de enjuagar con agua corriente, la carne se corta en pequeños trozos o tiras sobre una tabla de plástico (se puede limpiar mejor y los microorganismos se acumulan menos en ella, a diferencia de la madera).
Si tiene una multicocina en su cocina, coloque las piezas sobre la rejilla, active el modo "vapor" y ajuste el tiempo de cocción a 40 minutos.
La carne cocida enfriada se muele con una licuadora. Cabe señalar que el pavo es una carne completamente magra y seca, por lo que el puré de patatas se diluye con agua hervida, caldo de verduras o leche materna. Incluso se recomienda añadir unas gotasaceite vegetal. Un plato de carne tan abundante se le da al niño solo a la hora del almuerzo. Puede dividir la porción cocida en tomas de la mañana y del almuerzo. No se recomienda dar puré de carne por la noche para que el cuerpo tenga suficiente tiempo antes de dormir por la noche para procesar el producto.
Carne de ternera triturada con brócoli
Para cocinar, tome 100 gramos de carne y repollo. Primero, la ternera debe lavarse, cortar todas las venas y películas. Si no compró un filete magro, sino otra parte de la carcasa, asegúrese de cortar todos los lugares grasos. Hervir la carne en una cacerola de vidrio o de esm alte hasta que esté completamente cocida.
El brócoli con agua corriente se lava primero y luego se desarma en inflorescencias separadas. Se cocina rápido, ¡en 10 minutos la col estará lista!
Después de enfriar, la carne y el brócoli se rompen en una licuadora hasta que estén suaves. Verter poco a poco una cucharada de leche hasta obtener una mezcla de puré. Al final, puedes agregar verdura (unas gotas) o mantequilla (en la punta de un cuchillo). Si el pediatra permite que el niño agregue sal a los platos preparados, entonces se pone una pequeña pizca.
Cocinar sopa de carne
En esta receta, el puré de carne se combina con trigo sarraceno (también puedes tomar avena), zanahorias, cebollas y coliflor. La carne se toma de pollo o pavo. Primero, se preparan filetes magros: se lavan con agua corriente, se eliminan las películas y las venas innecesarias para el bebé, se hierven en agua purificada durante 1 a 1,5 horas. En este momento, lave una pequeñazanahorias, algunos floretes de coliflor (elija uno que esté entero, sin puntos negros) y ¼ de cebolla pequeña. Todas las verduras se envían a una cacerola y se vierten con agua. Después de hervir, agregue una cucharada de trigo sarraceno y cocine hasta que estén tiernos. Puedes poner sal en la punta de un cuchillo en caldo de verduras.
Cuando la carne está cocida, se muele por separado en una picadora de carne o licuadora. Luego agregue poco a poco la espesa de la sopa y vuelva a batir todo. Al final, puedes agregar un par de gotas de aceite vegetal. Este abundante puré de carne es el mejor para los niños que recién comienzan a acostumbrarse a los productos cárnicos.
Conclusión
El artículo brinda recomendaciones importantes a los padres jóvenes sobre cuándo comenzar a alimentar a los niños con carne, cuánto debe comer el bebé por primera vez, cómo se debe aumentar hasta el año de edad.
Cómo hacer puré de carne para un niño se describe en detalle en las recetas. Lo principal es seguir las recomendaciones y alimentar al bebé gradualmente. Después de cambiar el producto, asegúrese de controlar el comportamiento del bebé, la reacción de sus intestinos. No le des comida pesada por la noche, es mejor hacerlo a la hora del almuerzo. Por lo tanto, es más fácil seguir la reacción del cuerpo a la innovación.
Antes de comenzar a incluir productos cárnicos en la dieta de su hijo, ¡asegúrese de consultar a un pediatra!
Recomendado:
El bebé rechaza los alimentos complementarios: reglas básicas para la introducción de alimentos complementarios, primeros productos, consejos y trucos
Hasta el año de edad, la leche materna es la principal fuente de nutrición. Es muy posible que al principio el niño no perciba la comida ordinaria y la rechace de todas las formas posibles. Mamá debe conocer las reglas básicas para la introducción de alimentos complementarios. Y lo más importante: estudiar los aspectos psicológicos de los primeros alimentos complementarios
Papilla de mijo para niño: composición, ingredientes, receta paso a paso con fotos, matices y secretos de la cocina y las recetas más deliciosas para niños
La papilla de mijo ha sido famosa por sus propiedades beneficiosas durante muchos años. Por primera vez este cereal comenzó a cultivarse en Mongolia y China hace más de 5000 años. Durante muchos siglos, se ha utilizado en la dieta de los habitantes del norte de África, el sur de Europa y Asia. Gracias a su complejo de vitaminas y minerales, la papilla de mijo es muy útil para un niño. Pero, ¿a qué edad es mejor introducirlo en los alimentos complementarios?
A partir de qué edad se le puede dar ajo a un niño: la edad de los alimentos complementarios, las propiedades beneficiosas del ajo, los pros y los contras de incorporarlo a la dieta del bebé
Abordemos la pregunta principal, a saber: ¿a qué edad se le puede dar ajo a un niño? Existe la opinión de que es mejor no hacer esto hasta los seis años, incluso hervido. Pero los propios pediatras dicen que uno no debe tener miedo de todo a este respecto. Sin embargo, hay una serie de advertencias
Alimentos complementarios para bebés: calendario, tipos de alimentos complementarios, productos necesarios
El cuerpo del bebé se está desarrollando. Se mueve activamente, se sienta, trata de levantarse. El aumento de peso comienza a disminuir. Esta es una de las señales de que es hora de introducir alimentos complementarios. ¿Cuándo y cómo hacerlo mejor?
Alimentos complementarios durante la lactancia. Alimentos complementarios por meses - tabla
Con todas las ventajas de la leche materna y sus beneficios para un cuerpo en crecimiento, todavía hay un inconveniente: la f alta de proteína vegetal y fibra en su composición, necesarias para el pleno crecimiento y desarrollo físico del niño. En este sentido, se hace necesario introducir alimentos complementarios durante la lactancia cuando el bebé alcanza cierta edad
