2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificación: 2024-02-17 21:38
Puedes hablar interminablemente sobre las diversas propiedades de las cerezas. Es difícil nombrar un árbol más famoso y útil para los humanos. La gente usa no solo sus frutos, sino también hojas, flores, corteza, madera e incluso resina. La máquina deshuesadora de cerezas es un asistente manual mecánico o eléctrico en el procesamiento y la cosecha de esta baya favorita.
Delicioso-delicioso
Las bayas de cereza contienen muchas sustancias y vitaminas diferentes:
- cob alto y hierro;
- calcio y magnesio;
- antocianina y cumarina;
- ácidos fólico, elágico y ascórbico;
- enzimas y taninos;
- pectinas, fructosa y sacarosa;
- vitaminas B y R.
Sin embargo, no todo es tan maravilloso como parece. Las semillas de estas frutas contienen amigdalina, uno de cuyos componentes de descomposición es el veneno más fuerte: el ácido cianhídrico. Por eso se recomienda utilizar un exprimidor de hueso de cereza antes de preparar compotas con la adición de esta deliciosa baya. La buena noticia es que la amigdalina pierde sus propiedades activas con suficientetratado térmicamente.
Cómo no mancharse las manos de jugo
Mermelada de cereza, cocinada sin un solo hueso, ¡simplemente se derrite en la boca! Sin embargo, la preparación de tal manjar es un proceso muy laborioso: después de todo, cada baya debe pasarse por las manos, separando la pulpa.
La forma más fácil es usar una horquilla o un clip para papel. Algunas amas de casa ingeniosas hacen de este un tubo de cóctel ordinario. La desventaja es que sale mucho jugo de las bayas y las manos se vuelven de color burdeos.
Si desea acelerar y mejorar este proceso, puede adquirir una deshuesadora de cerezas manual. Las reseñas de quienes usaron tales dispositivos son las mejores:
- mucho más cómodo y rápido que una horquilla;
- Sale menos jugo.
Algunos fabricantes ofrecen máquinas de cocina, cuyo uso hace que el proceso de liberar sus bayas favoritas del centro sea divertido. No necesita sostener cada cereza con la mano, no necesita lavar todo el jugo después. Inmediatamente se coloca una cierta cantidad de bayas en los orificios de la bandeja de trabajo, se gira la palanca y, al mismo tiempo, todas las semillas caen en el recipiente receptor y la pulpa cae a través del conducto en otro recipiente.
Para los propietarios del huerto de cerezos
Las amas de casa más avanzadas obtienen electrodomésticos más productivos para su cocina. Estos incluyen un moderno exprimidor de piedra para cerezas. El electrodoméstico es una máquina con buen rendimiento. PrincipioLa acción es muy simple: las bayas se vierten en la bandeja receptora y se presiona el botón. La pérdida de pulpa y jugo es mínima, las manos quedan limpias, todo sucede muy rápido.
Las producciones de frutas enlatadas utilizan mecanismos más grandes en sus empresas. La máquina industrial deshuesadora de cerezas procesa bayas en grandes lotes prácticamente sin generar desperdicios.
¿Qué hacer con los huesos? ¿De verdad tirarlos?
La cereza se usa para hacer mermeladas y compotas, las albóndigas y los pasteles con esta baya son muy sabrosos, se pueden secar, secar y, por supuesto, simplemente consumir frescos. El agua de cereza, obtenida por destilación al vapor de las flores, cura algunas infecciones inflamatorias de los ojos. Una mezcla de jugo de cereza con leche es un remedio popular muy conocido para las enfermedades de las articulaciones. Las decocciones de las ramas, las tinturas alcohólicas de las raíces son excelentes en el tratamiento de la indigestión y los intestinos. Las hojas se han utilizado durante mucho tiempo como un té de vitaminas antiséptico como agente hemostático y antiinflamatorio.
¿Pero qué hacer con el centro duro de la fruta, que fue separado por un extractor de hueso para cerezas? ¿Son completamente inútiles?
¡Por supuesto que no! Si parte la cáscara, quita los núcleos y muele, la sustancia resultante se puede aplicar en el punto dolorido para la inflamación de las articulaciones y la gota.
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