2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificación: 2024-02-17 21:37
Una sartén es quizás el utensilio de cocina más importante después de una cacerola. Es por eso que las amas de casa abordan la elección de tales platos con especial responsabilidad. Una sartén debe ser hermosa y de alta calidad, práctica y moderna. Es importante que no pierda sus cualidades durante el funcionamiento y no absorba los olores de los alimentos cocinados. En nuestro artículo, nos familiarizaremos con el surtido y consideraremos las características clave de la sartén Bergner. También presentaremos opiniones de clientes que confirmen la calidad real de los productos de la marca.
Información de la empresa
La marca fue fundada en 1995. Fue en ese momento cuando un joven empresario de Austria lanzó la producción de artículos de cocina. Bajo la marca Bergner comenzaron a producirse ollas y sartenes, teteras, cuchillos y accesorios de cocina. Dadas las tendencias actuales, en 2004 se decidió trasladar las instalaciones de producción a Hong Kong.
Hoy en día, la empresa incluye varias marcas que producen platos y accesorios para la cocina. Los más famosos de ellos son Kaiserhoff, Da Vinci y otros. La empresa abrió oficinas en diferentes ciudades de Asia. El central tiene su sede en Hong Kong y es una estructura a gran escala, que incluye los departamentos de desarrollo de productos, control de calidad e investigación de mercado, así como su propio equipo de diseño.
Se presta especial atención al diseño de platos, envases, calidades funcionales. En la producción, solo se utilizan materiales seguros, respetuosos con el medio ambiente para los humanos y el medio ambiente. Además, la vajilla y los accesorios no pierden su atractivo aspecto y conservan sus propiedades durante toda su vida útil.
Características de los utensilios de cocina Bergner
Las sartenes de la marca austriaca anterior se distinguen por una amplia gama. Además, la compañía trabaja constantemente para expandirlo y lanzar más y más nuevos tipos de estos platos para la cocina.
Las sartenes Bergner tienen las siguientes características:
- Material. Las sartenes están hechas de aluminio (fundido o estampado) y acero al carbono.
- Revestimiento interior. Como material principal se utiliza cerámica, teflón y mármol rociado. Todos los tipos de recubrimientos son antiadherentes. Esto significa que no tienes que preocuparte de que la comida se queme mientras cocinas.
- Revestimiento exterior. No afecta la calidad de la cocción y cumple más bien una función estética. Hay tres tipos: laca, esm alte y crudo (hierro). Cada uno de ellos tiene sus propias ventajas y desventajas. La laca es menos duradera, el esm alte es más práctico y el hierro será el más difícil de limpiar para dejarlo brillante.
Otra característica especial es que casi todas las sartenes Bergner son aptas para cocinas de inducción. Los clientes pueden elegir entre modelos de 22, 24, 26 y 28 cm de diámetro, que se venden con o sin fundas.
Cacerolas de aluminio
Los productos fabricados con este material forman la base de los productos de la marca. En el proceso de producción de las sartenes Bergner se utilizan aluminio fundido y estampado. Este último material es barato, lo que significa que los productos fabricados con él serán económicos. Tales sartenes son fáciles de usar, se calientan rápidamente, pero generalmente no duran más de dos años, ya que un fondo delgado se deforma muy rápidamente bajo la influencia de altas temperaturas.
Los productos de fundición de aluminio tienen muchas más ventajas:
- proporciona una distribución uniforme del calor sobre la superficie;
- durante la cocción, el calor se retiene dentro del recipiente;
- ahorro de energía gracias al calentamiento instantáneo;
- resistencia al rayado y al desgaste.
Estas sartenes tienen paredes gruesas y un fondo macizo (5-10 mm). Gracias a ello, no se deforman al calentarse, incluso en vitrocerámicas.
Sartenes de acero al carbono
Este material tiene un alto contenido de carbono (2%), lo que hace que los productos fabricados con él sean particularmente duraderos. El acero al carbono es resistente a altas temperaturas y no pierde sus propiedades incluso cuando se calienta a una temperatura de 450 ° C. Estas sartenes de Bergner son mucho más livianas que los productos de aluminio fundido, pero al mismo tiempo no son inferiores en resistencia. Son aptas para todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción y las vitrocerámicas.
Una sartén hecha de este material se calienta rápidamente y retiene bien el calor durante la cocción.
¿Mármol o cerámica?
La respuesta a la pregunta anterior es de interés para todas las amas de casa sin excepción. Además, cada revestimiento tiene sus propias ventajas y desventajas, por lo que la elección entre ellos no será fácil.
El fabricante austriaco utiliza varios tipos de revestimientos cerámicos antiadherentes en la fabricación de sartenes. Cada uno de ellos tiene sus propias características. El revestimiento cerámico SILVER+ tiene propiedades antibacterianas excepcionales porque contiene iones de plata. Los productos con la marca Cera+ tienen excelentes propiedades antiadherentes y le permiten cocinar alimentos con una cantidad mínima de grasa.
Las sartenes recubiertas de mármol merecen una atención especial. Dichos productos se distinguen por su fuerza especial, confiabilidad y resistencia al rayado. Todo esto se logró gracias a un revestimiento de mármol de dos capas.
Lo mejor de hoyes un revestimiento de mármol cerámico Revestimiento Ceramarble que no contiene sustancias nocivas y puede soportar altas temperaturas de calentamiento.
Reseñas de sartenes Bergner
La mayoría de las personas tienen la mejor experiencia con el uso de productos jaspeados. En sus reseñas, destacan la excelente calidad, durabilidad, diseño original y seguridad de las sartenes austriacas (alemanas) Bergner. En el proceso de cocción, la comida no se pega a esa superficie y no se quema.
Las revisiones de las sartenes recubiertas de cerámica son variadas. Si bien el producto es nuevo, es muy agradable cocinarlo. Pero la vida útil de tales sartenes es mínima y después de un año, la comida comienza a quemarse y adherirse a la superficie, causando muchos inconvenientes. Si el producto está hecho de aluminio extruido, la parte inferior también puede deformarse en muy poco tiempo.
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