Fórmulas de leche fermentada para niños: nombres, lista, calificación de las mejores, fabricantes, composición, propósito, instrucciones de uso, dosis y recomendaciones de los médi

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificación: 2024-02-17 21:56

Las fórmulas infantiles de leche agria pertenecen a la categoría médica, que se utilizan para corregir problemas de salud en los bebés para restaurar y normalizar el proceso digestivo. Su uso, frecuencia y dosificación se prescriben únicamente con el permiso del pediatra.

Comida saludable

Hay varios tipos de fórmulas infantiles diseñadas para el tratamiento:

• para la nutrición de bebés prematuros, enriquecido con un complejo de vitaminas, proteínas y proteínas con alto contenido calórico para un rápido aumento de peso;
• para bebés con anemia por deficiencia de hierro (hemoglobina baja);
• fórmulas sin lactosa y de soja - aptas para bebés con intolerancia a las proteínas de la leche de vaca;
• antirreflujo - para bebés que regurgitan;
• hipoalergénico que contiene proteína hidrolizada;
• leche fermentada, que se receta a los bebés para solucionar problemas digestivos.

Las fórmulas de leche fermentada tienenefecto probiótico y normalizar el proceso digestivo en recién nacidos y bebés, debido al contenido de sustancias útiles y microorganismos en ellos, que tienen un efecto beneficioso sobre el tracto digestivo, formando microflora en los intestinos y el estómago.

Los componentes principales de tales mezclas son proteínas de leche coagulada fermentadas bajo la acción de bífidus o lactobacilos, estreptococos termófilos, etc. En su composición, son lo más parecidos posible a la leche materna de la mujer y están destinados a niños de 0 a 1 año. Los paquetes con tales mezclas siempre están marcados con la inscripción KM (leche fermentada).

Variedades y Composición

Las mezclas de leche agria para niños se clasifican según su consistencia en:

• fórmulas de leche fermentada en polvo para alimentos infantiles ("NAN", "Nutrilon", "Malyutka", etc.);
• líquido ("Agusha", "Bifilin").

Clasificación de las mezclas según el grado de adaptación, es decir Proximidad en composición a la leche materna:

• adaptado, es decir lo más parecido posible a la lactancia materna: marcado con "1" y utilizado para niños desde el nacimiento hasta los 6 meses, algunos hasta los 12 meses;
• parcialmente adaptados - marcados con el número "2", se dan a niños a partir de los seis meses;
• sin adaptar, que incluyen productos lácteos fermentados (masa madre, yogur, kéfir), que se pueden utilizar para niños a partir de los 8 meses.

El proceso de preparación de la mezcla y fermentación de la leche consta de varias etapas:

• la proteína de la leche se descompone en fácilmente digeriblesfragmentos (péptidos, peptonas, aminoácidos libres), lo que reduce su capacidad de provocar una reacción alérgica;
• la grasa de la leche se descompone y se acumulan los ácidos libres, que pueden absorberse para reducir la actividad de las enzimas degradantes;
• La lactosa de la leche, bajo la acción de microorganismos, se convierte en ácido láctico, formando importantes sustancias biológicas: bactericidas (nicosina, nisina), vitaminas y enzimas.

La composición de las mezclas adaptadas también incluye componentes adicionales: aceites vegetales, minerales y vitaminas, lo que los acerca en composición a la leche materna.

Virtudes y acción positiva

La fórmula infantil de leche agria tiene muchas ventajas debido a su efecto beneficioso sobre el organismo del niño:

• fácil de reciclar la proteína se cuaja, lo que facilita la digestión de los bebés con problemas enzimáticos;
• no provoca reacciones alérgicas;
• contienen un fermento de bacterias vivas que inhiben el desarrollo de microorganismos patógenos y tóxicos en los intestinos del bebé;
• normalizar el proceso de digestión y ayudar a la ingesta de sustancias que contienen hierro en el cuerpo.

Uno de los indicadores importantes de los componentes de la mezcla es la osmolaridad, es decir el número de partículas osmóticamente activas en 1 litro de solución, que determinan la concentración de proteínas y sales. Al desarrollar la composición de la mezcla, este indicador se calcula de tal manera que garantice la carga en los riñones del niño en los parámetros aceptables para su cuerpo. La osmolaridad de la leche materna femenina está en el rango de 240-280 mOsm/l. Por lo tanto, las mezclas se realizan de forma que este parámetro no supere estos valores.

Recetar fórmulas para niños por razones médicas:

• trastornos regulares de las heces (estreñimiento o diarrea);
• apetito reducido;
• mayor riesgo de contraer infecciones en condiciones adversas;
• cólico intestinal;
• dispepsia gástrica (mala digestión);
• fenómenos de disbacteriosis;
• para bebés prematuros con bajo peso y aumento de peso lento;
• anemia, raquitismo;
• niveles bajos de enzimas digestivas en el cuerpo.

Además, los pediatras recomiendan fórmulas de leche fermentada para bebés que necesitan un curso de rehabilitación después de tomar medicamentos o antibióticos, para la prevención y alimentación de niños con inmunidad reducida.

A continuación se muestra el ranking de las mejores mezclas (según mamás y pediatras).

1er lugar - Mezcla "NAN"

La leche fermentada "NAN" de fórmula infantil es producida por la empresa suiza "Nestlé" según las categorías de edad de los niños:

• "1" - de 0 a medio año;
• "2" - a partir de los 6 meses. hasta 1 año;
• "3" - después de 10 meses.

"NAN" tiene una composición equilibrada, un delicado sabor a leche agria, una textura viscosa debido a la adición de m altodextrina, que ayuda a saturar rápidamente al niño y normalizar las heces si hay tendencia a la diarrea.

Sus principales componentes: suero desmineralizado, vegetalaceites, lactosa, leche desnatada, cultivos de bifidobacterias, citrato de potasio, cloruro de magnesio, vitaminas, etc.

Leche fermentada "Nan" a los alimentos para bebés asignados a los niños para estabilizar las funciones de la digestión:

• mejora la microflora intestinal;
• restaura el cuerpo después de trastornos intestinales;
• aumenta la inmunidad;
• protege contra infecciones;
• aumenta la absorción de proteínas, calcio, hierro y lactosa;
• nivel de acidez pH 4,75-4,9, que no afecta negativamente a la digestión.

Las ventajas de las fórmulas de leche fermentada "NAN" incluyen su uso apropiado para la edad, baja osmolaridad y contenido de proteínas de fácil digestión, lo que las hace ideales como alimento principal para un niño, desde el nacimiento, hipoalergénico. El contenido calórico por cada 100 g del producto es de 519 kcal.

La desventaja es la presencia de aceites vegetales, sobre los cuales la información del fabricante es incompleta.

2do lugar - Mezcla "Nutrilon"

La fórmula infantil de leche fermentada "Nutrilon" está disponible en 2 tipos: "1" para bebés de 0 a 6 meses. y "2" - de seis meses a 12 meses. Por su acidez, es lo más parecido posible a la leche humana (pH=6,4), es decir es el más "no ácido". "Nutrilon" se prescribe para bebés con hipersensibilidad durante la digestión con leche materna insuficiente o nula en la madre.

Contiene: aceites vegetales,suero desmineralizado, m altodextrina, concentrado de proteína de suero de leche en polvo, leche desnatada, complejo de vitaminas y minerales, lecitina de soja, aceite de pescado, taurina, iniciador de estreptococos termófilos y bifidobacterias, etc.

Sus principales ventajas son la presencia de enzimas naturales, que incide positivamente en la digestión de recién nacidos y niños hasta los 12 meses. Incluido en la composición de ácido palmítico (posición "beta") ayuda a una mejor absorción de grasas y calcio. Se puede utilizar para alimentación continua.

Las desventajas de la mezcla Nutrilon incluyen la f alta de nucleótidos y la proporción incorrecta de caseína y proteínas de suero 50:50, mientras que en la leche materna es 60:40.

3er lugar - "Nutrilak"

La fórmula de leche agria en polvo para alimentos para bebés "Nutrilak" difiere del estándar en un sabor mejorado, la ausencia de aceites de palma y colza. Recomendado para niños con trastornos funcionales en la digestión (estreñimiento, cólicos), para restaurar la composición de la microflora intestinal después de enfermedades o infecciones pasadas, después de la terapia con antibióticos. La mezcla tiene una composición grasa mejorada, contiene cultivos iniciadores de bacterias del ácido láctico y bifidobacterias, tuarina, inositol, minerales y vitaminas, L-carnitina, luteína. Suele recetarse 1 o 2 veces al día en combinación con otros alimentos para mejorar la digestión de los bebés.

La fórmula infantil adaptada "Nutrilak" también incluye sustancias útiles: Omega-3 y luteína, queson importantes para el desarrollo del cerebro y mejoran la agudeza visual, los nucleótidos (útiles para apoyar el sistema inmunológico) y los probióticos.

Las desventajas de su composición incluyen: alta osmolaridad y contenido de proteínas, sin gradación por edad, no hay zinc entre los componentes.

"Agusha" en cuarto lugar

La fórmula de leche fermentada para bebés "Agusha" se vende en forma líquida en pequeños paquetes asépticos de 204 ml con una vida útil corta (10 días cuando se almacena en un refrigerador a +2-6 °C). Disponible para 2 grupos de edad: "1" para bebés (0-6 meses) y "2" para bebés de seis meses a un año.

La marca "Agusha" se registró en 2001, se convirtió en la primera entre los alimentos para bebés producidos en Rusia. Todas las fórmulas infantiles y los productos lácteos fermentados se desarrollan en el centro científico especializado del Instituto de Investigación de Nutrición de la Academia Rusa de Ciencias Médicas y se someten a pruebas clínicas en instituciones médicas rusas.

La composición de la fórmula infantil incluye: lactosa, aceites vegetales, m altodextrina, nata, concentrado de proteína de suero, un complejo de minerales y vitaminas, iniciador bifidoacetofílico, nucleótidos y agua, contenido de grasa 3,5%. No hay conservantes. Agusha para niños a partir de 6 meses. además contiene aceite de maíz y fructosa.

La principal ventaja es su consistencia líquida, lo que me parece conveniente, ya que no es necesario preparar la mezcla, es imposible equivocarse en la dosificación, basta con agitar y calentar. Cuando se almacenan en forma líquida, las moléculas de proteína conservan mejor sus propiedades beneficiosas.calidad.

Las desventajas incluyen: f alta de información sobre la osmolaridad y el contenido de grasas vegetales, alto contenido de proteínas y una pequeña lista de elementos útiles.

Otra mezcla líquida que ha ingresado recientemente al mercado ruso es Bifilin. Tiene una composición única, porque. incluye bifidobacterias vivas capaces de reproducirse. Los médicos lo recomiendan no solo para niños, sino también para adultos para mejorar y restaurar la microflora del estómago y los intestinos. Sin embargo, los pediatras no lo recomiendan para recién nacidos debido a la inconsistencia del nivel de pH, no es adaptable.

5to lugar - "Bellakt"

La papilla de leche agria para bebés con la marca "Bellakt" está disponible en 3 fórmulas: "1" de 0 a 6 meses; "2" para bebés de 6 a 12 meses. y "3" - una bebida láctea adaptada para niños a partir de 10 meses. Producido en Bielorrusia, utilizado para la alimentación mixta o artificial de niños con tendencia a la disfunción del tracto gastrointestinal e intestinos (para el estreñimiento), así como para enfermedades alérgicas.

En cuanto a sus cualidades y composición, la mezcla es lo más parecida posible en cuanto a la proporción de proteínas de suero y caseína 60 x 40 a la leche materna, por lo que puede utilizarse para la nutrición básica.

Bellakt incluye:

• proporción óptima de proteínas que son fácilmente digeribles después de la fermentación;
• las proteínas de suero constituyen el 60 %;
• la proporción de ácidos linoleico y alfa-linoleico es óptima, por lo que su actividad es mayor;
• poliinsaturadoslos ácidos grasos, que son un buen material de construcción para las células cerebrales de los bebés, tienen un efecto positivo en la retina y aumentan la inmunidad;
• nucleótidos que mejoran la regeneración del epitelio intestinal y estimulan la maduración del sistema inmunitario;
• cepa probiótica de vifidobacteria BB12 para mejorar la composición de la flora intestinal, lo que reduce significativamente el riesgo de desarrollar infecciones agudas, estimula la síntesis de inmunoglobulina protectora;
• complejo de vitaminas y minerales necesarios para el óptimo desarrollo del organismo del niño.

Tal fórmula de leche fermentada, según las madres, no se disuelve bien en agua, pero no se notaron otras deficiencias. En términos de costo, pertenece a productos económicos.

6 lugar - Leche fermentada "Baby"

La fórmula de leche fermentada adaptada para bebés es adecuada para alimentar a niños desde el nacimiento hasta los 6 meses. (clase "1") y hasta un año ("2"). Productor - la empresa "Nutricia" (Países Bajos). Su ventaja es la proximidad en acidez a la leche materna.

Todos los ingredientes de la fórmula para bebés "Malyutka" la leche fermentada contribuyen a una digestión cómoda, son una fuente de nutrición equilibrada para el bebé desde el nacimiento hasta los seis meses. El componente principal es proteína fermentada y lactosa, así como concentrado de proteína de suero, leche desnatada, aceites vegetales, complejos minerales y vitamínicos, iniciador de ácido láctico y bifidobacterias, colina, inositol.

Su efecto beneficioso sobre el organismodel niño es normalizar y crear una digestión cómoda, promover heces regulares y reducir los cólicos.

Sin embargo, tiene varias desventajas: no es adecuado para niños propensos a la diarrea, tiene una alta osmolaridad (300 mOsm/kg), no es la proporción óptima de caseína y proteínas 50:50.

Cómo elegir la fórmula de leche fermentada desde el nacimiento

Para los recién nacidos con problemas digestivos, solo son adecuadas las mezclas adaptadas que tienen una composición similar a la leche materna humana. Están marcados con "1" o "KM".

Para la alimentación principal del bebé, las mezclas son óptimamente adecuadas: "Nutrilon", "Bellakt" y "NAN", con las que puede alimentar al bebé antes de la introducción de alimentos complementarios. Sin embargo, es mejor elegir, centrándose en la reacción del niño y su cuerpo, después de consultar con el médico.

La fórmula para bebés se vende en muchas tiendas, farmacias y también se puede comprar en línea. Por ejemplo, una amplia gama de productos y juguetes para niños en la tienda en línea "Children's World" es muy popular. Se pueden seleccionar a los mejores precios mezclas de leches fermentadas, hipoalergénicas, para bebés de diferentes edades y de diferentes fabricantes.

Reglas para la introducción de la mezcla de leche fermentada en la dieta

Recomendaciones de los pediatras sobre la introducción de mezclas de leches fermentadas en la dieta:

• el bebé no puede ser transferido inmediatamente a la nutrición de leche agria;
• debe introducirse gradualmente,tratando de reemplazar la alimentación con fórmula regular con terapia en partes;
• está terminantemente prohibido mezclar diferentes mezclas en una botella;
• primero dan comida normal y luego dan una pequeña cantidad de leche fermentada: debido al sabor inusual, algunos niños pueden negarse a comerla, por lo que la primera vez debe darles una pequeña porción de 20 ml;
• luego reemplace con nutrición médica varias veces al día, solo entonces puede cambiar completamente a la alimentación con tal mezcla;
• Los alimentos con una mezcla de este tipo suelen ser prescritos por un médico con fines medicinales durante un período breve y, después de la normalización de las heces y el proceso de digestión, puede volver a la mezcla habitual.

Según las calificaciones de los especialistas y las revisiones de las madres, las mezclas de "NAN", "Nutrilak" y "Nutrilon" se consideran las mejores. Sin embargo, al elegir, a menudo hay que tener en cuenta las preferencias personales de gusto del niño: puede que le guste un producto, puede que no le guste el otro.

Todas las mezclas anteriores actúan en el cuerpo de los bebés de manera similar, por lo que al elegir la nutrición óptima, a veces hay que probar varias marcas de mezclas seguidas.

Al introducir cualquier mezcla de leche fermentada, debe vigilar cuidadosamente la reacción del bebé y su cuerpo, porque. manifestaciones posibles y negativas:

• reacciones alérgicas (sarpullido, enrojecimiento de la piel);
• diarrea o vómitos, aumento de la regurgitación;
• el niño se vuelve letárgico y débil, poco aumenta de peso;
• trastornos del sueño.

En tales casos, está claro para los padres que esta fórmula de leche fermentada no esadecuado, por lo que se recomienda buscar el consejo de un pediatra y probar con otro.

Recetas mixtas para niños

Muchas madres, cuyos hijos han crecido, y todavía quedan cajas con mezclas, preparan platos muy sabrosos con ellos. Cualquier mezcla (tanto en polvo como líquida) es apta para ellos.

Varias recetas y ejemplos de qué cocinar con fórmula para bebés:

1. Los más populares son las tortitas y panqueques, que se preparan de la manera habitual, solo se les agrega una mezcla diluida en lugar de la leche;
2. Requesón dulce y delicado para niños: preparado de la manera estándar a partir de cualquier mezcla: caliente el líquido en una cacerola, agregue kéfir o crema agria y déjelo toda la noche, caliéntelo a +40 ° C por la mañana, reserve para 15 minutos, luego cuele a través de una gasa.
3. Mannik de Agushi: 2 bolsas de mezcla, 2 huevos, ½ cda. harina, 1 cucharada. sémola, ½ cucharada. azúcar, sal, soda o levadura en polvo. Mezcle la sémola y "Agusha", déjelo durante 2 horas para que el cereal se hinche. Luego agregue el resto de los ingredientes, amase la masa hasta que tenga la consistencia de la crema agria, puede poner frutas secas. Se cocina la empanada en un molde engrasado con aceite durante 30-40 minutos. en el horno a + 180 °C. Espolvorear con azúcar impalpable por encima.
4. Una antigua receta de los tiempos de la URSS: dulces de fórmula infantil seca, hechos con la adición de helado y mantequilla derretida. Luego forme bolitas y páselas por cacao y coco rallado, póngalas en el frigorífico.

Las fórmulas de leche fermentada seca y líquida son muy popularesmadres que los utilizan para ayudar a normalizar la digestión y el funcionamiento de sus barriguitas.