¿Cómo poner la mesa para un cumpleaños en casa de forma económica, rápida y sabrosa?

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificación: 2024-02-17 22:04

Antes de esta fecha significativa, el corazón invariablemente da un vuelco de alegría en anticipación de regalos, diversión, encuentros amistosos. Pero a algunas personas no les gustan sus cumpleaños por varias razones. Alguien debido al hecho de que tienen al menos un año, pero están envejeciendo. Y algunos, sobre todo temas económicos, están ocupados calculando cuánto les costará una cena festiva, y su estado de ánimo se deteriora por el anuncio del presupuesto. La vida se desarrolla tanto que todos se ven obligados periódicamente a ahorrar. Pero esto no es motivo para privarse de las vacaciones. Por lo tanto, intentaremos responder a la pregunta: ¿cómo poner la mesa de forma económica para un cumpleaños?

¿De dónde viene la tradición?

¿Cuándo empezó la gente a celebrar los cumpleaños? Hay dos versiones. Según el primero, la tradición se basaba en ritos romanos en honor de los dioses. Los paganos pusieron mesas abundantes, sonaron felicitaciones, se dieron varios obsequios. Esta hipótesis es más reciente. Y la segunda versión dice que las raíces de la tradición se remontan a la antigüedad, cuando existían creencias sobre la especial vulnerabilidad de una persona en su cumpleaños. Se creía que cualquier deseo o maldición tiene una venganza en talesfechas. Por lo tanto, con ofrendas, la gente antigua trató de apaciguar a los espíritus para que no dañaran al recién nacido.

Día del nombre de Fly-Tsokotuhi

Los cumpleaños se convirtieron gradualmente en personalidades, pero durante mucho tiempo nadie prestó atención a la fecha de nacimiento de niños y mujeres. La primera mujer cuyo cumpleaños se celebró a gran escala fue la bella Cleopatra. No era costumbre que la gente común registrara y celebrara los cumpleaños de las damas.

Los griegos y los egipcios solían celebrar con esnobismo las fechas de nacimiento de los dioses, así como de los faraones y los reyes. A veces, con motivo del nacimiento del faraón, los presos eran liberados de las cárceles. En las familias ordinarias, se practicaba celebrar solo el cumpleaños del cabeza de familia.

La posición del cristianismo sobre este tema al principio fue extremadamente dura: la vida se le da a una persona para expiar sus pecados, por lo que no tiene ganas de divertirse. Más tarde, la iglesia se suavizó un poco y permitió bautismos con onomástica. Pero el sistema soviético estaba en contra de los onomásticos y, en sentido figurado, pisoteó la tradición con su bota de hierro. Incluso se ordenó retirar la famosa mosca de cumpleaños de las obras del viejo Korney.

Por cierto, los onomásticos eran muy populares en Rusia: horneaban un pan, preparaban una cerveza deliciosa, cocinaban pasteles y cantaban canciones. Por supuesto, las fiestas campesinas eran mucho más modestas que las reales: a veces era posible construir varios palacios lujosos con la cantidad gastada en el onomástico de la persona coronada.

Pastel sorpresa

Está claro que la gente común siempre ha soñado con una mesa sabrosa y económica para un cumpleaños. Pero, ¿qué es una fiesta sin pastel? Pocas personas saben de dónde vino este atributo indispensable de los cumpleaños. Si profundizas más, se cree que la idea misma vino nuevamente de los tiempos del paganismo, cuando los altares sagrados se encendían en la oscuridad total en honor a los dioses antiguos.

Pero los alemanes introdujeron la tradición. Crearon un ritual común para celebrar el cumpleaños de un niño. Para ello, prepararon un delicioso pastel, en el que se escondieron varios objetos icónicos, se colocaron velas encima según el número de años del héroe de la ocasión y, habiendo despertado al niño con la madrugada, cantaron sanamente. canciones para él. Es de destacar que el pastel no se comió hasta la noche, hasta que toda la familia se reunió en la mesa. El niño tenía que pensar en algo querido y apagar las velas a la vez. Familiar, ¿verdad?

Jam Day: sus modales

En diferentes países, estos días festivos se tratan de manera diferente. La actitud más reverente de la mayoría de los habitantes del planeta ante los aniversarios. Pero algunas nacionalidades celebran fechas impares o no circulares. Las tradiciones también son diferentes: en Italia, los espaguetis serán un plato indispensable en la mesa del cumpleañero (para que viva mucho), y en América Latina siempre rompen una piñata con regalos cargados.

Los británicos, que vivieron hasta los 80 años o más, son felicitados personalmente por Su Majestad Real. Pero los cumpleañeros más desafortunados viven en Japón: en lugar de niños, felicitan a sus padres, y generalmente se acepta dar regalos solo después del inicio de los 60 años.

Reglas de la mesa económica

Si la anfitriona-cumpleañera aún así lo decidierapara reunir a personas cercanas bajo su techo hospitalario, pero quiere medir las necesidades con las oportunidades, entonces hay una salida.

Preparar una mesa para un cumpleaños en casa es económico, muy sabroso y, aun así, se ve presentable: una tarea absolutamente factible. Para hacer esto, debe cumplir con las reglas más simples:

1. El menú debe estar pensado con anticipación. Es bueno profundizar en libros de cocina, hojear revistas. Es necesario prestar atención a los ingredientes: es más barato comprar productos de temporada, por lo que el menú se selecciona en consecuencia. Si la anfitriona quiere poner la mesa para un cumpleaños en casa de forma económica, las recetas con fotos son especialmente bienvenidas, ya que puede ver inmediatamente cómo se verán los platos en la mesa.
2. Calcule con precisión el número de invitados (considerando, por supuesto, algunos invitados no invitados). Puedes cocinar porciones calientes, pero en este caso la cumpleañera no tendrá paz. Es mejor hacer un plato común con un margen.
3. Los primeros platos en el menú de cumpleaños, por regla general, no están incluidos. La excepción son las sopas gourmet exóticas.
4. Si planea una celebración tradicional, entonces es muy posible poner la mesa para un cumpleaños en casa a bajo costo. Las recetas para comidas económicas se pueden encontrar en cualquier fuente a su gusto. Pero el menú festivo debe incluir entradas frías y calientes, plato principal (carne o pescado), ensaladas y postre.

Las bebidas alcohólicas también son un atributo importante de la mesa festiva, ya que aumentan el grado de ánimo, perdón porjuego de palabras.

Corte modesto y rollo suntuoso

Muchas familias se adhieren a las tradiciones clásicas a largo plazo y ponen la mesa con platos favoritos que los invitados conocen de memoria. Pero este enfoque tiene su propio beneficio: las personas nunca se quedarán con hambre y se garantiza que estarán satisfechas.

La carne, el queso y los cortes de verduras pertenecen a los aperitivos fríos estándar. Este enfoque clásico nunca ha defraudado a nadie. Lo principal es la variedad de variedades en la composición del corte. Todo el mundo sabe que es con los aperitivos fríos que debe comenzar cualquier fiesta. Este es el llamado momento organizativo: después de todo, es inútil esperar que nadie llegue tarde. Y mientras esperan, el resto de invitados podrán comer bien para no beber en ayunas.

Para aquellos que quieren poner la mesa para un cumpleaños en casa de forma económica, los bocadillos coreanos son perfectos: tome un poco de todo (antes de probar los platos) y póngalos sobre la mesa en platos pequeños. Los encurtidos y adobos caseros también tienen una gran demanda entre los invitados.

Hay recetas exprés para los conocedores de lo sabroso y económico que es poner la mesa para un cumpleaños: un panecillo frío y un aperitivo con el romántico nombre "Raffaello". El primero se prepara de la siguiente manera:

• una hoja de lavash fina se unta con una mezcla que incluye: mayonesa, ajo, eneldo y queso rallado;
• esparcir jamón en lonchas finas por encima;
• luego repite los pasos;
• rollo de pan de pita en forma de rollo;
• envuelva el producto en film transparente y refrigere por al menos 2 horas.

Sirve un plato tan económico pero original cortándolo en porciones con un cuchillo muy afilado.

El aperitivo Raffaello requerirá los siguientes ingredientes:

• palitos de cangrejo;
• ajo;
• queso duro;
• mayonesa;
• anacardos (pero puedes usar nueces para ahorrar dinero).

Una semilla de nuez se enrolla en una mezcla de queso, mayonesa grasa y ajo. A continuación, el palito de cangrejo congelado se frota en un rallador fino. Una bola de queso cae en la carne de cangrejo rallada con una sorpresa: el plato está listo. Incluso con la ayuda de esta receta, puede revelar el secreto de cómo poner la mesa para un cumpleaños de manera rápida y económica. Para que estas bolas tengan un aspecto festivo, se colocan sobre hojas de lechuga frescas.

También puedes usar platos de temporada. La versión económica del menú se compila en el verano. Por ejemplo, lenguas o dedos de berenjena. La segunda opción es más cara, ya que tiene muy poco, pero la carne está incluida.

Aperitivos calientes deliciosos

Una anfitriona que se pregunta qué tan sabroso y económico es poner la mesa para su cumpleaños no debe olvidarse de los bocadillos calientes. Siguen el frío cuando todos se han reunido en la mesa y llega la hora de los primeros brindis. No deben ser muchos, y se preparan poco antes de servir. Esta es una comida ligera con porciones pequeñas. Un ejemplo de tal aperitivo esconvertirse en albóndigas fáciles de cocinar:

• La carne picada tradicional se elabora añadiendo un huevo crudo;
• la hoja de masa lista se extiende y se corta en tiras;
• las albóndigas se envuelven con hilos de masa como una bola;
• el plato se cuece en el horno hasta que esté listo.

Este aperitivo se ve muy presentable.

Ahora no es un problema para la anfitriona poner la mesa para un cumpleaños en casa de forma económica, las recetas simplemente s altan de revistas, libros de cocina, portales de Internet. Aquí, por ejemplo, hay un plato similar a la juliana, que se prepara ridículamente rápido, pero tiene un sabor simplemente encantador. Presentamos a la atención de las amas de casa los champiñones en salsa de crema agria.

El plato se prepara así:

• los champiñones pelados se añaden a las cebollas y zanahorias bien s alteadas y se guisan durante unos 10 minutos;
• luego se le agrega crema agria, se le agregan especias y se guisa todo hasta que esté tierno.

El plato más simple se puede embellecer espolvoreando queso rallado y hierbas encima y sirviéndolo en vasijas de cerámica.

Ensaladas para la cita

Si te propones poner la mesa para un cumpleaños en casa de forma económica, entonces no puedes prescindir de las ensaladas. Para un enfoque tradicional, son adecuados Olivier, arenque bajo un abrigo de piel, Mimosa o Caesar. Puede usar la opción más simple, que requerirá productos como:

• guisantes verdes;
• jamón;
• champiñones marinados;
• mayonesa.

Esta ensalada es perfecta cuando los invitados están literalmente en la puerta o cuando llegan inesperadamente. Después de todo, no necesita preparar nada por adelantado, simplemente se mezclan todos los componentes.

Las ensaladas de mariscos pueden verse originales, atraen especialmente a la mitad femenina de los invitados.

Platos principales

Un momento muy importante cuando, tras una exclamación artística: “¡Fedya! ¡Juego! sobre la mesa aparece, por ejemplo, un apetitoso pato al horno relleno de albaricoques secos y manzanas. Pero la pregunta era qué tan barato poner la mesa para un cumpleaños, ¿qué tiene que ver el juego con eso? Así que no es necesario hornear el pato, lo mismo se puede hacer con el pollo. No puedes usar todo el ave, sino sus patas o alas. Si los marinas bien, e incluso los rebozas en miel, obtendrás un excelente plato con una deliciosa corteza crujiente.

En general, antes de planificar la ración principal, debes preguntarte qué les gusta más a tus invitados: ¿carne o pescado? Solo así podrás preparar el codiciado plato principal. Por supuesto, el pescado es varias veces más molesto que la carne, pero la carpa o el lucio rellenos se volverán verdaderamente festivos y los invitados los recordarán durante mucho tiempo. No está mal servir chuletas, albóndigas, medallones o filetes a la mesa festiva. Una cosa es segura: la carne en la mesa debe estar presente.

Una guarnición para los platos principales es elegir papas en cualquier forma: puré de papas, papas fritas, fritas, hervidas con hierbas.

¿Y compota?

Para poner la mesa en un cumpleaños barato, las recetas no son todo lo que necesita una anfitriona. Las bebidas también son importantes. Por supuesto, no puede prescindir de compotas, jugos, bebidas carbonatadas, tal vez incluso crocks. ¿Y qué pasa con el alcohol? Es importante tener en cuenta aquí que no todos beben alcohol fuerte, por lo que el champán, al igual que otros vinos, es un atributo obligatorio en la mesa festiva.

Los postres requieren té o café. Como dulce, por supuesto, en la versión clásica sirven un pastel con velas, pero ¿cómo poner una mesa festiva para un cumpleaños a bajo costo? Después de todo, los pasteles son bastante caros. Hay una salida: hornee un pastel con sus propias manos o compre pasteles, galletas o dulces. Por cierto, un producto de confitería preparado personalmente es mejor que cualquier producto comprado, porque la anfitriona pone su alma en el plato.

Secretos de la amante

Para poner la mesa de un cumpleaños en casa de forma económica, pero a la vez inolvidable, es necesario conocer el secreto principal: servir y decorar correctamente los platos. No pierdas tu tiempo en esto.

Lo que necesitas para servir y decorar:

1. Mantel. La versión clásica es blanca, pero se permiten otros colores.
2. Platos. Los cubiertos y vasos deben pulirse hasta que brillen. Para una ocasión solemne, será útil obtener el mejor servicio de los contenedores.
3. No te olvides de las servilletas de tela según el número de invitados. Se pueden colocar maravillosamente en ondas o en forma de formas.
4. Decore platos con hierbas, bayas brillantes, como arándanos, guisantes, aceitunas. Hay un cuchillo especial para cortar verduras y frutas, sería bueno comprarlo. Si te haces la pregunta: cómo poner la mesa para un cumpleaños de forma económica, las recetas pueden resultar muy sorprendentes. Y no solo con platos no demasiado caros y sabrosos descritos en ellos, sino también con una apariencia presentable. Esto se debe a que el plato está correctamente decorado, ya que al mirar la comida debe abrirse el apetito.
5. No hagas demasiados experimentos culinarios, deja que todo te resulte familiar, excepto uno o dos platos.

La mesa festiva no debe estar completa sin una variedad de verduras y frutas. Si se planea que el alcohol sea fuerte, prepárese un refrigerio sustancioso y abundante.

Para el cumpleañero

Qué barato poner la mesa para el cumpleaños de un niño para que esté encantado, probablemente piensen muchas madres.

En realidad es bastante fácil. Hay varios consejos que puede utilizar para hacer una celebración inolvidable para su hijo y sus amigos:

• vajilla de papel en colores brillantes: segura y hermosa, y no necesita lavarse nada;
• decoración de la habitación con bolas, guirnaldas de papel;
• platos pequeños - en su mayoría canapés, ensaladas en tazones, pan de pita con varios rellenos, croquetas de pollo - a los niños no les gusta comer en exceso, a menos, por supuesto, que sean dulces;
• A los bebedores de agua se les puede ofrecer limonada casera, bebidas de frutas, jugos,compotas y batidos;
• los postres son preferibles con requesón;
• las ensaladas se sazonan mejor con crema agria y yogur.

Todo es apto para canapés: jamón, estrellas de queso, círculos de pimiento, aceitunas, maíz, camarones. La versión dulce se hace así: se pinchan plátanos, uvas y kiwi en brochetas.

Con pollo hervido, tomates, pimientos dulces y huevos duros, puedes hacer una deliciosa ensalada en forma de erizo con agáricos de mosca en la espalda. La lechuga está en capas: pollo en rodajas → tomates → huevos rallados → pimientos picados. Cada capa está untada con crema agria y aderezo de yogur. El erizo debe espolvorearse con zanahorias ralladas y el hocico debe marcarse con clara de huevo. Los ojos y la nariz están hechos de aceitunas y ciruelas pasas, y los matamoscas están hechos de huevos y tomates.

Es importante crear un ambiente festivo y dar a los niños la oportunidad de moverse activamente.

Ideas alternativas

Finalmente, podemos ofrecer algunas ideas cuando no hay tiempo ni ganas de pasar tiempo en la cocina, y el alma necesita unas vacaciones. Puede poner la mesa para un cumpleaños en casa de manera económica y sabrosa comprando comida preparada en una cocina o restaurante. Esta opción es especialmente adecuada para una empresa joven y avanzada. Puedes pedir pizza, pollo a la parrilla y ensaladas. Los platos japoneses costarán un poco más.

Hay otra opción interesante y moderna: buffet. Pero obedece ciertas reglas:

• separación en porciones individuales;
• los platos deben ser en su mayoríaen brochetas;
• puedes poner todo tipo de golosinas en una mesa grande;
• el plato principal debe estar en canastas o hacer láminas de hojaldre después de cortarlas;
• si se sirven muslos de pollo, el hueso se envuelve en una servilleta.

Las bebidas alcohólicas deben estar descorchadas, y se deben proporcionar vasos y copas a los invitados. Pero una gran ventaja será que la cumpleañera no tendrá que cambiar constantemente los platos y cubiertos.

La opción más interesante sería un cumpleaños en la naturaleza. Las personas felices nacidas en los meses de verano saben lo que eso significa. Picnic al aire libre, barbacoa, barbacoa, aire y sol: ¿qué podría ser más tentador? Pero aquí hay matices:

• las ensaladas con mayonesa no son platos de picnic recomendados;
• la carne debe marinarse con antelación;
• debería cuidar el agua potable;
• sándwiches y guarnición disponibles desde casa.

¡Y qué delicioso pilaf al fuego o patatas asadas en cenizas!

Pero cualquiera que sea la elección de la persona que cumple años, lo principal es el ambiente festivo y los seres queridos cercanos.