2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificación: 2024-02-17 21:58
Ni siquiera tiene sentido hablar de los beneficios de los productos cárnicos para el cuerpo de un bebé en crecimiento; todo el mundo lo sabe. Este producto, enriquecido con proteínas, es necesario para el niño como principal material de construcción. Dado que el proceso de formación del cuerpo del bebé es acelerado, las sustancias proteicas son especialmente necesarias para el crecimiento de tejidos y células. Pero no todas las madres saben cuánta carne introducir en la comida del bebé y qué elegir: comida enlatada comprada en la tienda en el departamento de alimentos para bebés o primeros platos preparados por ella misma para el bebé.
¿Cuándo puedo darle carne a mi bebé?
Es necesario empezar a hablar de los alimentos complementarios de la carne sólo cuando el niño haya dominado suficientemente bien los carbohidratos y los alimentos vegetales. Por regla general, los primeros productos en su vida que los bebés prueban dentro de los seis meses de edad son los purés de frutas y verduras. Casi al mismo tiempo, las madres introducen gachas de leche en la dieta de sus queridos hijos.
Debe pensar en cómo introducir la carne en los alimentos complementarios después de 1, 5-2 meses desde el momento en que el bebé se alimenta por primera vez con un producto "para adultos" (ya sea compota de manzana o papilla de trigo sarraceno). Aen la mayoría de los casos, esto ocurre más cerca de los ocho meses de edad del bebé. En ese momento, el tracto gastrointestinal del bebé estará lo suficientemente desarrollado para hacer frente a la digestión de la carne. En algunos casos (pero más bien como una excepción), el médico puede recetar puré de carne al bebé incluso antes de los 7-8 meses de edad.
En particular, con anemia y signos severos de raquitismo, se recomienda introducir este producto en los alimentos complementarios a los seis meses. A veces esto también se aplica a los niños que no son amamantados.
¿Qué carne debe ir primero?
La primera comida con carne es un momento emocionante e inquietante para cualquier madre. Muchas mujeres se preocupan por el temor de que al bebé no le guste este producto, pero es muy necesario para su pleno crecimiento y desarrollo. Por lo tanto, la elección del ingrediente principal debe abordarse con responsabilidad.
En los controles de rutina, los pediatras suelen instruir a las mamás en términos de compilar un menú para bebés. También hablan de qué tipo de carne es mejor introducir primero en los alimentos complementarios. La alternativa más hipoalergénica es la carne de pavo o conejo. Esto es probablemente conocido por muchos.
Si al bebé no le gusta este puré de carne, entonces, en ausencia de reacciones alérgicas y otras contraindicaciones, se le puede ofrecer carne de res o de ternera.
Ternera y pollo para niños: ¡usar con precaución
Vale la pena prestar atención al hecho de que la presencia de intolerancia a la lactosa en la anamnesis de un bebé en casi el 100% de los casosconduce a una alergia a la carne de vaca. Lo más importante es usar solo carnes magras para hacer puré de bebé, por lo que se recomienda que el bebé use cordero y cerdo solo después de un año.
Con respecto al pollo, la mayoría de los expertos aconsejan a los padres que se abstengan de incluir este producto en la dieta de un bebé. Además, no es deseable dárselo al bebé como primer suplemento de carne. La presencia en el pollo de sustancias químicas y hormonales destinadas al rápido crecimiento y aumento de peso del ave entrará en el organismo del bebé junto con el plato de carne.
Tamaño de la porción de carne para un bebé
¿Cómo introducir la carne en los alimentos complementarios y en qué cantidad se le debe dar al bebé? Este tema también merece atención. Haciendo referencia nuevamente a las recomendaciones de los pediatras, es importante señalar que la cantidad óptima de carne para un bebé al principio es media cucharadita.
Si durante la primera semana de comer carne no se revelan efectos secundarios, a partir de la semana siguiente se puede duplicar su cantidad. En promedio, a los 8 meses, un niño debe recibir alrededor de 30 g de platos de carne al día. A los 12 meses, esta cantidad debería duplicarse.
No a todos los niños les gustan los alimentos ricos en proteínas. Si al bebé no le gustó la carne, puede intentar "engañarlo" revolviendo media cucharadita de puré de papas con verduras o leche materna. La reacción de las migajas debe ser monitoreada de cerca en las primeras dos semanas. Si ni las manifestaciones alérgicas ni los trastornos conSi no se detecta el lado del tracto gastrointestinal, puede avanzar con confianza en el esquema adicional de introducción de alimentos complementarios.
Métodos para cocinar carne para migas
Las recomendaciones sobre cómo hacer puré de papas para bebés no pueden dejar de despertar interés. No hay nada complicado en este proceso, e incluso una madre que no conoce los secretos de la sabiduría culinaria se las arreglará. A la edad de 7 a 23 meses, es recomendable dar solo carne hervida, molida en puré de papas común. El tiempo de cocción no toma más de una hora. Un pequeño trozo de carne debe cocinarse durante al menos 40-50 minutos. Una pieza ligeramente enfriada debe pasarse por una picadora de carne.
El menú infantil por año puede incluir chuletas al vapor. Es extremadamente importante prestar atención al hecho de que cualquier plato de carne preparado para migas no se puede almacenar en el refrigerador. Si el bebé no ha terminado de comer, no hay que dejar la comida “para más tarde”.
La preparación de carne para un bebé como alimento complementario se debe hacer de acuerdo con una variedad de recetas. Incluso si el bebé come voluntariamente puré de papas cocido en ambas mejillas, no permita que se obsesione con una sola cosa. Puedes improvisar incluyendo tanto cereales como verduras en el plato.
¿Puedo darle carne enlatada a mi bebé?
Sin duda, el mejor y más útil plato para las migas será el puré de carne preparado por las cariñosas manos de la madre. Sin embargo, con todas las ganas, es posible que no siempre tenga la oportunidad y el tiempo para cocinar. Las situaciones son muy diferentes: un viaje, una enfermedad y un segundo bebé. En este caso, la carne vendrá al rescate.comida enlatada para bebés.
Hoy en día, no es difícil comprar un frasco tan ahorrador para muchas madres.
El verdadero problema radica en su elección, porque hay muchos fabricantes de conservas para niños, pero ¿cuáles garantizan la calidad del contenido del envase?
¿Cómo elegir la comida enlatada adecuada en el departamento de alimentos para bebés?
Para no equivocarse al elegir el puré de carne de bebé, debe prestar atención a los siguientes detalles:
- Grado de carne picada: debe estar molida, no contener partículas, grumos.
- Ingredientes: El puré homogeneizado sin aditivos es ideal. Si es necesario, se puede mezclar con verduras en casa.
- Fecha de caducidad: cuanto más fresca mejor.
Almacenamiento de carne enlatada
Además, después de abrir los alimentos enlatados y usar solo media cucharadita, el frasco se puede poner en el refrigerador y almacenar por no más de un día. Antes de alimentar, es recomendable calentar el puré no en el microondas, sino en un baño de agua. Las revisiones de muchas madres indican que la carne enlatada es excelente para agregar a los platos calientes. El caldo a base de ellos es abundante y sabroso.
Cualquier tipo de alimento complementario, incluida la carne, debe introducirse al bebé con precaución. El bebé debe estar absolutamente sano, no experimentar problemas con las heces y el trabajo de los órganos digestivos. En este caso, el primer puré de carne solo le beneficiará y le gustará su sabor.
Qué hacer concaldo, ¿es bueno para el bebé?
Cuando se habla de cómo introducir la carne en los alimentos complementarios, no se debe olvidar la precaución. Muchos médicos están de acuerdo en que la absorción de proteínas en el cuerpo de un niño debe estar precedida por el uso de caldo de carne. Por lo tanto, es fácil preparar el tracto gastrointestinal del bebé para la digestión de un producto bastante pesado y desconocido. Debe comenzar con 1-2 cucharadas, aumentando gradualmente, y después de un par de semanas, el niño ya puede recibir 2-3 cucharadas de caldo de carne.
Sin embargo, en este caso, no puedes apartar la vista de las migajas. En algunos casos, la introducción de caldo en la dieta del bebé estuvo acompañada por la aparición de una erupción de diátesis en las mejillas. Con un desarrollo similar de una reacción alérgica, los alimentos complementarios a la carne deben posponerse por un tiempo. Puede reemplazar el caldo con sopas de verduras ordinarias.
Opinión opuesta sobre el caldo de bebé
Sin embargo, con respecto al uso de caldos de carne por parte de un bebé, hay otra posición, no menos razonable. En particular, algunos médicos afirman que dicho líquido se puede administrar a las migajas solo después de la alimentación con carne. Todos los microelementos que podrían "rellenarse" con carne entran en el caldo. La ternera también debe administrarse con cuidado al bebé, por lo que es mejor hervir el caldo dos veces. La carne hervida y el caldo purificado son menos riesgosos para el bebé. Salar el plato hervido es necesario al final.
Antes de introducir la carne en los alimentos complementarios, es necesario observar el estado y el comportamiento del niño. A pesar de queEl valor nutritivo del caldo de carne es bajo, contiene muchas sustancias que sirven como estimulantes para los procesos de digestión de los alimentos. El bebé puede despertarse con apetito, por lo que es mejor darle el caldo, por ejemplo, antes que el puré de verduras.
¿Cómo enseñar a tu bebé a masticar la comida?
Un menú infantil al año, a diferencia de la dieta del bebé de 8 meses, debe contener mucha menos comida rallada. Lo mismo se aplica a la carne. El niño necesita especialmente recibir una carga para las encías y los dientes de leche en erupción. Gradualmente, los alimentos en puré deben ser reemplazados por alimentos más densos.
La carne, por supuesto, pertenece a esta categoría de productos. Ayudará al bebé a preparar los músculos de la masticación.
Finalmente
Los platos de carne para un niño son una fuente indispensable de vitaminas A y B, proteínas, grasas y hierro de fácil digestión. Como ya se mencionó, 7-8 meses es el período óptimo para que un bebé se familiarice con los platos de carne. Junto con verduras o papilla, el bebé recibe una comida completa que contiene el valor nutricional necesario para su cuerpo.
A la misma edad, a menudo comienzan a darles hígado a los niños. Si eliges entre cerdo, ternera y pollo, debes optar por el hígado de res. Se considera el más útil y enriquecido con proteínas, hierro y vitaminas. Con un bajo nivel de hemoglobina en la sangre de los bebés, el hígado es un alimento imprescindible.
Si al niño le gustó la carne, no hay necesidad de apresurarse y complacerlo con purés de carne todos los días. Para comenzarBastará con introducir alimentos complementarios 1-2 veces a la semana. Después de haberle dado al niño el gusto de un tipo de carne, puede darle otro. Lo principal es controlar la reacción alérgica a un plato en particular. Por lo tanto, es imposible darle mucha carne a un bebé a la vez. Un maní de un año puede comer hasta 80 g de carne a la vez.
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