Alimentación complementaria con verduras: secuencia, edad del niño y alimentos permitidos

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificación: 2024-02-17 21:57

Alrededor de los 4-5 meses, el bebé comienza a carecer de las vitaminas y minerales que ingresan a su cuerpo junto con la leche materna o la fórmula. Por lo tanto, es entonces cuando llega el momento de la introducción de alimentos complementarios con verduras, cuya secuencia se discutirá más adelante en el artículo.

Cuando llegue el momento

Para un bebé en crecimiento, es importante que los nutrientes entren en su cuerpo. Hasta cierto tiempo, la leche materna lo sacia de vitaminas, minerales, proteínas, grasas y carbohidratos. Poco a poco, su cantidad disminuye, y surge la pregunta ante la madre: ¿es hora de introducir alimentos complementarios? ¿Qué verduras y la secuencia de su inclusión en la dieta son óptimas?

Los pediatras de la vieja escuela recomiendan alimentos complementarios para bebés a partir de los tres meses de edad. Sin embargo, la visión moderna de esto es diferente. Hasta los 6 meses, el bebé no necesita ningún alimento más que la leche materna. Sin embargo, no olvides que cada bebé tiene características individuales, por lo tanto, se desarrolla a su propio ritmo y según sus propias reglas. tiempo óptimo parala introducción de nuevos alimentos puede ser determinada por el pediatra que observa al bebé.

¿Cómo alimentar a las verduras? Muy a menudo, son los propios niños quienes declaran su preparación para este proceso. Podría ser:

• el bebé se sienta con confianza sin ayuda adicional;
• los movimientos de la cabeza están bajo control;
• el bebé ha doblado su peso, y para los bebés prematuros la proporción es de 2,5;
• niño interesado en la comida que comen los adultos;
• el bebé está completamente sano, activo y de muy buen humor.

Se puede ver por su apariencia que el niño está listo para la introducción de alimentos complementarios con vegetales. Hay ciertos matices y reglas para esto.

¿Cuáles son los beneficios de los alimentos complementarios de las verduras?

Hay muchas recomendaciones y consejos sobre con qué alimentos empezar la alimentación complementaria. Sin embargo, se conocen varios beneficios del puré de verduras como introducción a la alimentación de adultos:

1. Cuando se comparan las verduras con las frutas y los cereales con gluten, es mucho menos probable que los primeros causen alergias.
2. Contienen fibra, que asegura el desarrollo de la microflora beneficiosa en los intestinos y también ayuda a mover los alimentos a través del tracto digestivo.
3. Las verduras tienen un efecto beneficioso sobre las heces del niño, previniendo el estreñimiento.
4. Las sustancias de pectina liberan las toxinas del cuerpo de los niños.
5. Las verduras tienen un efecto positivo en el equilibrio ácido-base del cuerpo, lo que garantiza el funcionamiento saludable de todos los sistemas.

Antes de que un niño comience a familiarizarse con la comida de adultos, es importante establecer el orden de las verduras para los alimentos complementarios. Muchos de ellos tienen un efecto positivo en el proceso de digestión. Esto es especialmente importante para los niños que han sufrido cólicos graves.

Con qué verduras empezar

Tradicionalmente, la introducción a la alimentación de adultos comienza con la elección de las verduras para los alimentos complementarios, la secuencia de su inclusión también juega un papel importante.

Cuando las opiniones de los padres y del pediatra coinciden, es necesario empezar a acostumbrar al niño a nuevos tipos de productos. ¿En qué orden se deben agregar las verduras a los alimentos complementarios?

El principal criterio de selección es la total hipoalergenicidad del producto. Estas verduras incluyen:

1. Calabacín. Se le llama legítimamente un vegetal hipoalergénico, por lo que se prepara el primer puré para el bebé. El calabacín también tiene una composición útil: potasio, caroteno, cobre, vitamina C. Esto garantiza su efecto tónico, antialérgico y colerético.
2. Coliflor o brócoli. Las principales ventajas de las verduras incluyen su rica composición de vitaminas y minerales. Esto significa que el repollo es bueno para la fuerte inmunidad del bebé y para todos los sistemas del cuerpo.

Por lo general, las madres de los bebés prefieren el puré de calabacín e introducen una verdura para la primera comida.

Cómo continuar el proceso

¿En qué orden se deben introducir las verduras en los alimentos complementarios? Además, la dieta del bebé incluye:

1. Zanahorias. Ella genera dudas entre las madres por su color brillante. Sin embargo, esto es completamente en vano. La zanahoria actúa como la segunda verdura despuéscalabacín, brócoli o coliflor. Contiene caroteno, fibra, vitamina A, fitoncidas y otras sustancias útiles.
2. Patatas. La verdura contiene mucha vitamina C, almidón, caroteno y vitaminas B. Los más útiles para el bebé son los tubérculos amarillos, rosados o morados.
3. Calabaza. El contenido de nutrientes no es inferior a otras verduras. La calabaza tiene 5 veces más caroteno útil que las zanahorias.
4. Tomates y guisantes verdes. Después de digerir las verduras anteriores, es hora de este tipo de alimentos.

La secuencia correcta de introducción de verduras en los alimentos complementarios para un niño puede afectar positivamente a su salud y prevenir el desarrollo de alergias.

Recomendaciones de la OMS

WHO ha desarrollado recomendaciones profesionales para la correcta secuencia de alimentos complementarios con vegetales. Como muestra la práctica, esto ayuda a las madres a navegar mejor este proceso.

Muchos padres tienen miedo de la autoactividad y prefieren actuar de acuerdo con ciertos patrones correctos durante el primer año de vida de un bebé.

Esta mesa te hará la vida más fácil. Según las mamás, esto sucede constantemente.

Cuadro de alimentación vegetal

Secuencia en días	Plato	Cantidad en gramos	Cantidad en cucharaditas
1 día	puré de verduras	3	1/2
2 día	puré de verduras	8	1
3día	puré de verduras	20	3
4 días	puré de verduras	40	7
5 días	puré de verduras	70	12
6 días	puré de verduras con 1 cucharadita de aceite vegetal	120	20
7 días	puré de verduras con 1 cucharadita de aceite vegetal	166	27

Muchos expertos aconsejan a las madres de bebés que lleven un diario de alimentos. Esto no es obligatorio, pero hace que sea mucho más fácil para su bebé hacer la transición a la comida para adultos.

Debe anotar en un cuaderno cuando la madre introdujo una nueva verdura, cómo reaccionó el niño. Esto ayudará al pediatra, si es necesario, a comprender a qué alimentos ha tenido reacciones negativas el bebé.

¿Cómo introducir alimentos complementarios con verduras? Por lo general, el conocimiento de la comida para adultos comienza con el calabacín. Las mamás deben preparar inicialmente purés de verduras de un componente. Después de que aprenda una variedad de gustos, puedes darle una variedad culinaria.

Reglas básicas

Los padres deben observar no solo el orden en que se agregan las verduras a los alimentos complementarios, sino también cocinarlas de acuerdo con todas las reglas. Después de todo, esta es la primera comida para el bebé.

Aunque no hay nada complicado en cocinar puré de verduras. Los principales secretos incluyen:

1. Las verduras deben pelarse justo antes de cocinarlas.
2. El mejor método de cocción es al baño maría. Conserva todos los nutrientes y el sabor.verduras.
3. Si se utiliza una cacerola para cocinar, se debe esm altar con una tapa opaca.
4. La sal, el azúcar y otras especias no deben agregarse al puré de verduras para bebés.
5. Remoje los alimentos antes de cocinarlos. Patatas - durante el día, y el resto de las verduras - durante varias horas.
6. Durante el período de remojo, el agua debe cambiarse periódicamente. Esto eliminará los nitratos.
7. Moler y picar verduras solo debe estar caliente.
8. Para hacer puré de patatas para un bebé, todos los productos deben ser frescos.
9. Para que el nuevo alimento no sorprenda al bebé, se le añaden unas gotas de leche materna.

Con estos trucos, cocinar puré de verduras no le parecerá un proceso muy difícil a mamá.

Puro en frascos

Las recomendaciones sobre cómo introducir correctamente los complementos vegetales no indican qué le gustará más al niño. Puede ser puré de papas preparado por mamá o comprado en la tienda. Lo principal es un producto de calidad. No debe contener ningún otro aditivo que no sea agua y puré.

Después de abrir el frasco, debe tomar puré de papas para una porción y poner el resto en el refrigerador hasta la próxima comida. No se recomienda conservarlo en el frigorífico durante más de un día.

El contenido del frasco se calienta al baño maría antes de que el bebé lo use.

Recetas

Para los padres, es importante no solo la secuencia de introducción de vegetales al alimentarlos, sino también las recetas correctas para los platos de ellos.

El puré de calabacín es muy fácil de preparar. La verdura se lava, se limpia y se quita el medio con semillas. El calabacín sin cortar se coloca en agua hirviendo y se hierve durante 7-10 minutos. La verdura terminada se pasa a través de un tamiz o licuadora para que el puré esté aireado y tierno. Se añade al plato leche materna o fórmula láctea preparada.

La próxima receta de alimentos complementarios es el puré de calabaza. Lava y pela las verduras, quita las semillas y córtalas en trozos pequeños. Ponga 200 g de calabaza en una bandeja para hornear y agregue agua. La verdura se envía al horno durante 20 minutos a una temperatura de 180 grados. La calabaza terminada se bate en una licuadora. Puede agregar un poco de leche materna o aceite vegetal al plato.

Para preparar un puré de varios componentes, se hierven por separado patatas, varias inflorescencias de brócoli y coliflor. Las últimas verduras se hierven en agua ligeramente salada durante 2-3 minutos. Las papas deben ser menos que el resto de los componentes. Las verduras hervidas se baten en una batidora, se mezclan. Se añade leche materna o aceite vegetal.

Puedes hacer sopa de calabaza para el bebé. Para hacer esto, se cortan en cubos 100 g de zanahorias y 250 g de calabaza. Se echan en agua hirviendo y se hierven durante 20 minutos. Las verduras listas se pican con una licuadora o colador. Puedes agregar hierbas a la sopa de puré. Vierta 125 ml de leche en la mezcla de verduras y hierva durante 5 minutos. Esta sopa se puede dar a los bebés en cuyos alimentos complementarios ya se hayan introducido tales productos.y siempre que no sean alérgicos a la proteína de vaca.

Si el bebé no come alimentos vegetales

La secuencia de introducción de alimentos puede romperse si el bebé rechaza las verduras. Puede que no le guste la coliflor, las zanahorias o el brócoli. Las mamás deben establecer el motivo de la negativa. Quizás esto se deba a la aparición de molestias. El bebé puede tener dolor de barriga o de dientes, puede producirse una alergia a este producto. A veces puede desarrollar un resfriado, disminuir su apetito o comenzar la dentición. En esta situación, es necesario eliminar la causa del dolor o malestar.

Sucede que al niño no le gusta el aspecto ni el sabor del plato. Por lo tanto, las madres deben diversificar el menú, haciéndolo interesante y rico.

Las madres deben probar la comida por sí mismas, mostrando con su propio ejemplo lo deliciosa que es. Después de todo, esta es la mejor manera de incluir un nuevo producto o plato en la dieta.

Mamá puede usar platos hermosos y coloridos con los personajes de dibujos animados favoritos de los niños.

Si el bebé no come cierta verdura, puede agregarla a su plato favorito. Por ejemplo, mezcle un poco de calabacín en puré de papas. Después de todo, a muchos niños no les gusta comerlo, aunque tiene beneficios para el cuerpo del niño.

Consejos de un famoso pediatra

Los principios de los alimentos complementarios, según Komarovsky, incluyen:

1. Cualquier innovación en la alimentación debe ser gradual. Dar 1 cucharada de puré primero y complementar con leche materna o fórmula.
2. Como reacción a un nuevo producto, pueden ocurrir problemas con las heces o una erupción en la piel. Aumente la cantidad del plato solo si no hay una reacción negativa.
3. Si se presentan síntomas dolorosos, se detiene la introducción del producto por un tiempo y no se cambia a otro hasta que todas las reacciones negativas desaparezcan por completo.
4. No se recomienda darle al bebé algo nuevo si está enfermo o antes del inicio de las vacunas preventivas, tres días antes y después del procedimiento.
5. No obligue a su hijo a probar un plato nuevo si se niega. Su cuerpo es más consciente de lo que necesita.
6. No se recomienda alimentar a un bebé con otra cosa que no sea leche hasta los 6 meses de edad. Esto se aplica a la lactancia. Para los artesanos, el inicio de los alimentos complementarios es de 5 a 5,5 meses. Esto se debe a la finalización más temprana del proceso de formación del sistema enzimático.

Comience con los alimentos complementarios, aconseja el Dr. Komarovsky con kéfir. El especialista explica esto por el hecho de que desde el nacimiento, el sistema digestivo del bebé se acostumbra a los productos lácteos. El kéfir es su análogo más cercano. Además, contiene muchas bacterias beneficiosas que fortalecen el sistema inmunológico y reducen la probabilidad de infecciones intestinales.

Después de que el niño se acostumbre al kéfir y al requesón, la alimentación de la mañana se puede reemplazar con productos lácteos fermentados. Esto suele tardar aproximadamente 10 días. Además, el médico recomienda introducir gachas de cereales con leche (trigo sarraceno, arroz o avena). Este plato reemplaza la comida de la tarde.

Secuencia de alimentación con verdurassegún Komarovsky, se recomienda incluirlos no antes de los 8 meses de vida del bebé. En este caso, el médico aconseja comenzar con decocciones. Y cuando el niño se acostumbre, pasar al puré de verduras o sopa. Después de 2 semanas, incluya la yema de huevo y la carne.

La alimentación complementaria con verduras debe realizarse de forma correcta y constante. Inicialmente, los más hipoalergénicos de ellos están incluidos en la dieta. La alimentación se lleva a cabo en pequeñas porciones. Después de incluir puré de verduras en la dieta, asegúrese de observar la reacción del bebé. En caso de erupción, enrojecimiento u otros síntomas, se deben suspender temporalmente los alimentos complementarios.