Programa de Alimentación Complementaria de la OMS. Alimentos complementarios: tabla por mes. Comida para niños

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificación: 2024-02-17 21:56

El cuerpo de los niños requiere una observación extremadamente cuidadosa en los primeros años de vida. Los alimentos complementarios juegan un papel muy importante para el bebé en este momento. Toda madre debe saber cómo enriquecer adecuadamente la dieta de su hijo para no dañarlo. Se prestará más atención al esquema de alimentación complementaria según la OMS. Sirve como el principal asistente de los padres en la solución de problemas relacionados con la introducción de nuevos productos en la dieta del bebé. Además, tenemos que averiguar exactamente cuándo empezar a alimentar a un recién nacido. Inmediatamente debe prestar atención al hecho de que este proceso es individual para cada niño. Por lo tanto, es mejor averiguar el esquema de alimentación exacto del pediatra que observa al bebé.

Acerca de la preparación

El inicio de los alimentos complementarios de la OMS debe ocurrir alrededor de los 6 meses de edad. Hoy en los estantes de las tiendas puede encontrar alimentos para bebés marcados como "3+" o "4+". Sin embargo, necesariamente se escribe una aclaración sobre todos ellos: no se recomienda alimentar al bebé hasta los seis meses. Esto se debe a la inmadurez del tracto gastrointestinal. Hasta los 6 meses, el niño no desarrolla todo lo necesario para la asimilaciónenzimas alimentarias para adultos. Hasta entonces, es mejor limitarse a la fórmula o la leche materna solamente.

Ahora está claro cuánto introducir los alimentos complementarios. Algunos pediatras sugieren introducir al bebé a la comida para adultos un poco más tarde, a los 7-8 meses. Pero no más. ¿Por qué?

La cuestión es que alrededor de los 9-10 meses, el bebé puede acostumbrarse a comer solo alimentos líquidos. Entonces introducir alimentos sólidos será muy problemático. Por lo tanto, no vale la pena retrasar el enriquecimiento de la dieta.

Por tipo de alimentación

Hoy en día, los pediatras distinguen entre varios patrones de alimentación complementaria. Todo depende de cómo coma el recién nacido. Los bebés amamantados exclusivamente suelen probar la comida de adultos alrededor de los 6 meses de edad. Y los bebés alimentados con fórmula pueden ser introducidos a nuevos alimentos alrededor de los 3-4 meses de edad. Esto es normal.

Sin embargo, el esquema de alimentación complementaria de la OMS, como se señaló, prevé el inicio de los alimentos complementarios a los seis meses. Y no antes. Hasta ese momento, es posible introducir al bebé en nuevos productos (con alimentación mixta o artificial), pero con extrema precaución. Además, solo se permite el uso de ciertos productos.

Acerca del sistema de alimentación complementaria

Hasta la fecha, la OMS ha desarrollado solo tres tipos de alimentos complementarios. Estamos hablando de verduras, cereales y carnes. ¿Qué pasa con las frutas? Hoy, la OMS no tiene ninguna recomendación específica. Sin embargo, es mejor retrasar la introducción temprana de los purés de frutas. Es preferible introducir estos productos después de las verduras ypapilla.

En primer lugar, esto se debe al hecho de que hasta los 8-9 meses el cuerpo del niño no podrá absorber adecuadamente las frutas y jugos crudos. Todas las bacterias necesarias para ello aparecerán en el bebé después de comer cereales y verduras.

Además, según algunos padres, cuando se introduce el puré de frutas antes que el puré de verduras, pueden comenzar los problemas. Las verduras no son tan sabrosas como las frutas. En consecuencia, el niño simplemente rechazará los purés de verduras.

La OMS no considera al kéfir un alimento complementario ya que no es un alimento sólido. Pero esto no significa que este producto esté excluido de la dieta de los niños. El esquema de alimentación complementaria de la OMS incluye kéfir a partir de unos 8 meses, pero solo como suplemento. Pero no se recomienda dar leche hasta un año de ninguna forma.

También cabe señalar que cualquier esquema de alimentación complementaria implica un aumento sistemático de las porciones. Para el año, lleve las porciones a 100-200 gramos. Los primeros platos para el bebé deben ser de un componente. Los nuevos componentes deben introducirse solo después de que el niño esté completamente acostumbrado a un producto en particular. Se tarda aproximadamente una semana.

Complementario o alimentación

También es importante entender qué son los alimentos complementarios. Algunos confunden este término con alimentación completa. Es seguro decir que hoy en día es costumbre transferir a los bebés a la "mesa común" a la edad de 1 año. Sin embargo, se recomienda continuar con la lactancia materna durante más tiempo. La dieta completa para adultos debe estar disponible a los 3 años de edad.

¿Qué son los alimentos complementarios? Este es el proceso por el cual el bebéconocer comida nueva. Según la OMS, este proceso se caracteriza por alimentar al lactante con líquidos o alimentos además de leche materna o fórmula.

En consecuencia, es importante entender que los alimentos complementarios no reemplazan la alimentación principal. Pero este proceso debe abordarse con mucho cuidado y cuidado. El cuerpo de cada niño es individual. Por lo tanto, incluso las recomendaciones de la OMS sobre la introducción de alimentos complementarios no pueden garantizar al 100% que la dieta del niño se forme correctamente. Los padres y los pediatras deben monitorear la reacción del bebé a un alimento en particular.

Orden de inyección

¿Qué recomendaciones de la OMS sobre alimentos complementarios ayudarán a los padres a no dañar a su bebé? Hoy en día, es posible que se enfrente al siguiente orden de introducción de productos para un bebé amamantado:

• purés de verduras - 6 meses;
• papilla en el agua - 6, 5-7 meses;
• puré de yema y fruta - 8 meses;
• gachas de leche - alrededor de 9 meses;
• puré de carne, vísceras, kéfir, yogur, requesón - 9-10 meses;
• galletas para bebés, pescado - 10 meses;
• zumos - 10-12 meses;
• puré de bayas - 1 año;
• caldo de carne - 12 meses.

El aceite vegetal o de oliva se introduce en la dieta del bebé a partir de los 6 meses junto con los cereales. Es necesario agregar 1 gota al plato, llevando la cantidad de aceite a una cucharadita con el tiempo. La mantequilla se introduce a los 7 meses - 1 gramo. Además, la porción se aumenta a 10 gramos.

Niños que están en mezclas o mixtosalimentación, es necesario alimentar de acuerdo con principios similares. Lo único a lo que se recomienda prestar atención es que es mejor comenzar a familiarizarse con la comida para adultos a los 4-5 meses, ya que las mezclas no enriquecen el cuerpo con suficientes vitaminas y minerales.

Acerca de los cereales

Ahora un poco sobre los cereales. Puede ingresarlos un poco antes de lo recomendado. Se permite una técnica similar cuando el bebé es pequeño. Si su peso es inferior a las normas establecidas, la papilla se puede introducir en los alimentos complementarios. Pero, ¿por dónde empezar?

Es importante prestar atención al hecho de que el primer alimento complementario de este tipo debería ser la papilla de trigo sarraceno sin lácteos. En principio, está permitido alimentar a los niños con cualquier cereal para bebés que no contenga leche.

Este plato se prepara semilíquido, sobre el agua. La consistencia de la papilla debe ser homogénea. No hay sal, azúcar ni otros condimentos ni especias en estos alimentos complementarios. Los primeros cereales están hechos de harina de cereales.

¿Cómo proceder? Se supone que la papilla de trigo sarraceno sin lácteos es lo primero. A continuación: arroz, maíz, avena y sémola. La última papilla se debe preparar para el bebé no más de 1 vez por semana, ya que tiene pocos nutrientes, pero mucho gluten.

La primera papilla se prepara de la siguiente manera: se vierten 5 gramos de harina de cereales en 100 mililitros de agua. Moler el plato resultante. Puede agregar un poco de aceite vegetal o de oliva o leche materna a la papilla terminada.

Y a los 9 meses, puedes introducir cereales con varios componentes que ya son familiares para el bebé. Por ejemplo, con la adiciónfrutas o verduras. La papilla de Nestlé es ideal para esta idea. Este fabricante dispone de una amplia variedad de cereales que seguro enriquecerán el organismo del bebé con sustancias útiles.

Acerca de las verduras

Ahora un poco sobre el puré de verduras. Inicialmente, se preparan a partir de una sola verdura. Es deseable que sea un producto natural, de tu propio jardín o cultivado sin nitratos y otros químicos. Las verduras congeladas están permitidas, pero no se pueden volver a congelar.

Para cocinar las verduras, debes usar el horno o la vaporera. La cocción de las verduras se lleva a cabo en un recipiente de esm alte, en agua hirviendo. No se agrega mucha agua. Las verduras se cocinan con una tapa cerrada.

¿Cómo introducir correctamente los alimentos complementarios vegetales? La tabla por meses en este caso asume el siguiente orden de nuevos componentes: calabacín, coliflor, calabaza, patatas, zanahorias, guisantes, remolacha. Todos estos componentes se administran durante los primeros 6-9 meses de vida del niño. Por el año se le da al bebé: pepinos, tomates, pimientos dulces, repollo blanco, berenjena.

El puré de verduras debe estar libre de fibras y grumos. Está prohibido agregarle sal, azúcar y especias. Al final de la cocción, puede diluir el puré con 1 cucharada de aceite vegetal o leche materna.

Carne

Como ya se mencionó, las pautas de la OMS para alimentos complementarios sugieren introducir la carne a los 9 meses. Lo mejor es usar carnes magras para esto. Por ejemplo:

• codorniz;
• conejo;
• pavo;
• pollo.

Cocinar puré de patatas requiere un tratamiento térmico especial. Primero, la carne, limpia de piel y huesos, se sumerge en agua fría durante 15 minutos. A continuación, las piezas se sacan, se lavan y luego se hierven durante aproximadamente 1,5 horas en agua limpia nueva.

La carne hervida debe retirarse y picarse. Pase la carne picada por un colador pequeño, luego agregue aceite vegetal o leche materna a la masa resultante.

Las albóndigas y las albóndigas se pueden cocinar cuando el niño tiene dientes para poder masticar los alimentos. Lo mejor es combinar cereales con carne. Las albóndigas se pueden agregar a las sopas. Hasta un año, al bebé se le debe dar carne 3 o 4 veces por semana.

Acerca de la hora de comer

Ahora está claro por dónde empezar con los alimentos complementarios durante la lactancia. De hecho, este proceso, como ya se mencionó, es puramente individual. Pero todas las recomendaciones propuestas ayudan a padres y médicos a centrarse en la introducción de nuevos productos en la dieta del bebé.

¿Cuándo es el mejor momento para alimentar a tu bebé? Es mejor hacer esto por la mañana. Esta técnica permite realizar un seguimiento de la reacción del bebé a determinados productos a lo largo del día. Primero, como ya se mencionó, es necesario dar puré de papas y cereales, y luego saturar al bebé con leche. Con el tiempo, los alimentos complementarios reemplazarán al alimento principal. A la edad de un año, el niño desarrollará ciertas preferencias gustativas. A partir de los 12 meses, se recomienda ir enriqueciendo la dieta del bebé de forma progresiva con nuevos alimentos para adultos.

Recomendaciones de alimentación

A partir de ahora, está claro cuánto ingresaramamantar. Cabe señalar que todas las normas y recomendaciones enumeradas no son obligatorias. Estos son solo consejos generalmente aceptados que ayudan a enriquecer la dieta del niño con nuevos productos de la manera más correcta posible.

Algunas palabras sobre los alimentos complementarios vegetales. Antes de cocinar papas, debe prepararlas adecuadamente. Esta verdura contiene una gran cantidad de almidón. Por lo tanto, antes de preparar papas para alimentos para bebés, deberá deshacerse del exceso de sustancias nocivas. Para hacer esto, la verdura se lava bien y luego se remoja en agua fría durante 1,5 horas.

El repollo debe picarse antes de cocinarse, mientras que el puré de zanahoria se cocina solo después de quitarle el corazón.

Mesa

¿Y cómo esquemáticamente puedes imaginar los alimentos complementarios? La tabla mensual podría tener este aspecto:

Tipo de producto	Comienzo de la introducción (meses)	Alimentación normal a los 12 meses
puré de verduras	6	100-200 gramos
aceite vegetal	6	1 cucharadita
papilla	6, 5-7	100-200 gramos
mantequilla	7	10-20 gramos
puré de frutas	7-8	100-200 gramos
puré de carne	8	50-100 gramos
yema de huevo	8	media yema
galletas para bebés	9-10	1 pieza
productos lácteos fermentados	9-10	150-200 gramos
despojos de carne	9-10	50-100 gramos
pescado	10	150-200 gramos
jugos naturales	12	100 mililitros
puré de bayas	12	100-150 gramos

Este horario se recomienda para todos los padres. La papilla "Nestlé" para alimentos complementarios es ideal. Según los fabricantes, contiene la máxima cantidad de minerales, vitaminas y nutrientes.

Este esquema de alimentación complementaria de la OMS no es excluyente. Con respecto a este tema, lo mejor es consultar a un pediatra.