2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificación: 2024-02-17 21:56
Hoy el principal animal de granja es el cerdo doméstico. El lugar donde vive y lo que come son los factores de los que dependerá el valor y el sabor de su carne. Estos representantes de los grandes artiodáctilos son muy prolíficos y omnívoros. Por lo tanto, con el cuidado adecuado y condiciones favorables, pueden generar buenos ingresos para quien los cría. No es de extrañar que este animal fuera uno de los primeros, que en la antigüedad fue domesticado por el hombre.
Historia de origen
Los antepasados de estos grandes artiodáctilos eran jabalíes o, como también se les llama, cerdos salvajes. Todo el mundo sabe dónde vive. Este es casi todo el territorio de Europa, pero antes, resulta que también se encontraron en África, donde en un momento fueron exterminados a todos. Los hábitats del jabalí son principalmente bosques y zonas esteparias.
La omnívora y la f alta de pretensiones en la comida son características únicas que el cerdo doméstico heredó de sus antepasados. Donde vive este animal, y también produce su numerosa descendencia, a veces pueden ser lugares en los que muchos otros representantes de los artiodáctilos podrían no existir en absoluto. Puede instalarse en casi cualquier lugar y nunca tendrá problemas con la comida. Por lo tanto, los arqueólogos han encontrado hechosconfirmando que hace diez mil años la gente ya criaba cerdos y comía su carne.
¿Cómo ocurrió la domesticación?
Cuando aparecieron los primeros agricultores y se sembraron los campos, los jabalíes, tentados por los cultivos de varias plantas, se colaban en los jardines por la noche y robaban la cosecha. La gente libró una lucha activa contra los "ladrones de medianoche" y atrapó lechones salvajes. Los jabalíes pequeños se adaptaron rápidamente a las nuevas condiciones y alimentos. Así aparecieron los cerdos domésticos. “¿Dónde viven y qué condiciones necesitan hoy?” - esta pregunta ahora es de interés para todos aquellos que se dedicarán a la cría de cerdos. Y la respuesta es muy sencilla, desde la antigüedad estos grandes artiodáctilos se han adaptado tanto a las condiciones de vida que la gente crea para ellos que pueden vivir en todos los continentes y en casi todos los países.
En el territorio de América del Norte, estos animales fueron traídos de Europa por los pioneros españoles. Debido a que la población indígena que vivía allí no se había encontrado previamente con la cría de cerdos, los representantes importados de estos artiodáctilos huyeron de ellos. Como resultado, en estas tierras, por el contrario, apareció un cerdo salvaje, donde vive hasta el día de hoy. Con el tiempo, las personas que viven en este continente han criado un híbrido de jabalí europeo y cerdos domésticos.
Con una población constante de aproximadamente mil millones, ahora se ha demostrado que los cerdos domesticados son los mamíferos grandes más numerosos en la tierra.
Características de las personas y sus condiciones de vida
Para hoyHoy en día, los cerdos domésticos son significativamente diferentes de sus antepasados, pero aún así, algunos signos de jabalíes también son inherentes a estos representantes modernos de esta especie. Tienen mala vista, pero un oído muy agudo y un sentido del olfato muy desarrollado. Han conservado el instinto de manada desde la antigüedad, y donde vive un cerdo, puede crear una verdadera guarida desde su hogar, cuidando así a su descendencia, si, por supuesto, las condiciones lo permiten.
Para estos representantes de animales artiodáctilos con una gran cantidad de grasa, el sobrecalentamiento es muy peligroso. Por tanto, donde deba vivir un cerdo, doméstico e independientemente de la raza, es necesaria la presencia de algún tipo de agua para que el cerdo pueda regular de forma autónoma su propia temperatura corporal. Después de todo, cuando se revuelca en un charco de barro, no lo hace por amor al barro, sino para no sufrir un golpe de calor.
Hábitat
En nuestro tiempo, la cría de cerdos está muy desarrollada, por lo que hay muchos lugares y países donde vive el cerdo. Quizás el único lugar en la tierra donde no se pueden ver representantes de estos animales domésticos es la Antártida.
Antepasados - jabalíes, todavía viven en los bosques de nuestro planeta, pero sus descendientes - cerdos domesticados por personas, ¿dónde viven en casa? Resulta que los criadores de ganado construyen establos y pocilgas especialmente para ellos, en los que son alimentados y cuidados. Una característica de estos edificios es que, en lugar del suelo, suele haber tierra desnuda. Esto se hace para que el cerdo pueda cavar la tierra, lo que le gusta hacer.desde la antigüedad.
Beneficio para la humanidad
Muchas personas, dedicadas a la cría de cerdos, reciben de estos animales, además de carne, también grasa y piel. Además, sus cerdas rígidas permiten a las personas hacer una variedad de cepillos y brochas.
Los amantes de las setas utilizan a los cerdos como sabuesos. Pueden, gracias a su agudo sentido del olfato, encontrar trufas raras y sabrosas. Hoy en día, los científicos incluso han aprendido cómo trasplantar algunos órganos de cerdo a humanos, lo que luego puede salvar una vida humana.
Datos interesantes
Resulta que para los antiguos egipcios y chinos, estos artiodáctilos eran considerados animales sagrados. Estaban seguros de lo siguiente: un cerdo, donde vive y se cría, en ese lugar reinará la felicidad y la prosperidad. Comer carne de cerdo solo estaba permitido con motivo de cualquier festividad religiosa, y los médicos de esa época hacían una poción con sangre, hígado o bilis de cerdo, que tenía propiedades curativas. Cuando los animales morían, la gente incluso ponía cerdos caseros decorados con piedras de colores en sus tumbas.
Dado que los cerdos tienen una capacidad limitada para sudar, solo el hocico suda, no pueden vivir demasiado en países cálidos. Por lo tanto, incluso en la antigüedad, los pastores nómadas no criaban individuos de esta especie en los desiertos.
Los papúes que viven en Nueva Guinea han creado un verdadero culto al cerdo. La convierten en un miembro de pleno derecho de la familia, que puede comer directamente de la mesa junto con todos los demás. aquí para elladirigirse por su nombre, hablar y consolarla si está lisiada o herida. Como resultado, este animal se acostumbra tanto a sus dueños que los acompaña a todas partes.
Ahora, para muchos, el cerdo se ha convertido en una verdadera fuente de buenos ingresos. Se cultiva tanto en complejos industriales especializados como en fincas privadas. Pero en cualquier caso, una persona que se va a dedicar a la cría de cerdos no dejará de elegir su negocio.
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