Día del Bartender: las sutilezas de la profesión o cómo celebrar la festividad

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificación: 2024-02-17 21:57

En la actualidad, la profesión de barman puede clasificarse con seguridad como popular, lo que está directamente relacionado con el rápido desarrollo de la industria de la restauración y el entretenimiento. El Día del Bartender es una fiesta internacional y se celebra en todas partes el 6 de febrero. Hablemos de ello con más detalle.

El Día Internacional del Cantinero - 6 de febrero - se celebra junto con el Día de San Adamand. Esta fiesta debe su aparición al apóstol cristiano, que vivió en el lejano siglo VII. Adamand hizo grandes esfuerzos para convertir a la fe católica a la población de las regiones vitivinícolas europeas (Flandes, Francia, Alemania). Después de la canonización, se le otorgó el título de alto perfil del patrón de todas las profesiones, de una forma u otra relacionadas con el vino. Estos incluyen enólogos, cerveceros, cantineros, restauradores, así como todos los proveedores y vendedores de bebidas alcohólicas. Así, el 6 de febrero se celebran, de hecho, dos fiestas completamente diferentes: una es religiosa, la segunda es profesional.

En lo profundo de la historia del nombreprofesiones Pocas personas saben que "barra" es una abreviatura de la palabra "barrera". En el Nuevo Mundo, durante la “fiebre del oro”, comenzaron a aparecer numerosos puntos de venta, que vendían primero una variedad de productos y luego bebidas “de barril”. Para separar el parqué y el lugar de descanso comenzaron a levantarse las denominadas barreras, luego reducidas a “rejas”. A los empleados de dichos establecimientos se les empezó a llamar cantineros.

Aunque el Día del Bartender, como cualquier otro día festivo, es un evento alegre y alegre, el trabajo diario de los representantes de esta profesión puede llamarse laborioso con seguridad. Requiere buena forma física y resistencia, ya que durante todo el turno el cantinero se ve obligado a permanecer de pie. Y sin la velocidad de reacción, una excelente coordinación de movimientos, un excelente ojo y la capacidad de concentrar la atención, un verdadero profesional no puede prescindir de ella. La necesidad de una comunicación constante con las personas, teniendo en cuenta su estado de ánimo y deseos básicos impone ciertas restricciones a los trabajadores en esta área. Deben poseer no solo sociabilidad, sino también tacto especial, moderación y cortesía. Agregando aquí los turnos de noche y la prohibición de beber alcohol (y, a veces, puede ser difícil contenerse), podemos llegar a la conclusión audaz de que esta profesión no es adecuada para todos. Entre las ventajas de dicho trabajo están los horarios flexibles, la no necesidad de educación especial y la posibilidad de recibir propinas.

¿Cómo celebrar el Día del Bartender? La respuesta se sugiere a sí misma. en baresy clubes esta fiesta se celebra de manera especialmente solemne. También puede organizar un cóctel con amigos u organizar una cata de vinos. Verdaderos profesionales en su campo participan en el prestigioso evento llamado BacARDI-Martini Grand Prix. Este concurso de bartenders se celebra desde 966 en uno de los trece países cuyos representantes participan en él. ¡Este es realmente un evento espectacular! Sin embargo, en muchos países, incluida Rusia, se organizan competiciones similares a nivel regional. Los participantes actúan en una amplia variedad de categorías, según sus habilidades y especialización.

Por lo tanto, el Día del Cantinero es una fiesta popular internacional. El número de representantes de esta profesión crece cada año. Rusia incluso tiene su propia "biblia de coctelería", diseñada para facilitar al máximo el aprendizaje de los conceptos básicos de esta actividad y hacerla especialmente emocionante.