Sémola de bebé líquida en leche: consejos de cocina

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificación: 2024-02-17 21:15

A partir de los seis meses, y en ocasiones incluso antes, las madres de los bebés empiezan a introducir los primeros alimentos complementarios en la dieta (si el niño no es amamantado, se puede intentar a partir de los cuatro o cinco meses). Puede ser puré de verduras o frutas y cereales. Las papillas pueden ser variadas, los fabricantes modernos de alimentos para bebés ofrecen una gama bastante amplia de dichos productos, pero echemos un vistazo más de cerca a la sémola hoy. Esta papilla se ha considerado un alimento complementario comprobado durante muchas generaciones y las madres la utilizan con mayor frecuencia incluso hoy en día.

Por qué sémola

La sémola, que fue considerada por nuestras madres y abuelas como una opción ideal para los alimentos complementarios para niños pequeños, se usa bastante activamente hasta el día de hoy. Esto se explica no solo por la consistencia líquida del producto terminado, que es adecuado para un niño, sino también por el alto contenido de componentes útiles que, cuando se cocinan adecuadamente,se guardan Además de almidón, proteínas y vitaminas, contiene mucha fibra y permite no solo proporcionar a un pequeño organismo todo lo necesario para un desarrollo completo, sino también normalizar el funcionamiento del tracto gastrointestinal.

Asunto controvertido

Actualmente, los expertos hablan mucho no solo sobre los beneficios, sino también sobre los peligros de esta papilla. Podemos decir que las opiniones de la generación pasada y las madres modernas estaban divididas. Las abuelas dicen que todavía no han encontrado nada mejor que la sémola para bebés, y las opciones modernas de alimentación prefabricadas no se pueden comparar con ella, y las madres, después de haber estudiado la investigación de especialistas, argumentan que es imposible dársela a los niños. hasta un año de edad. Intentemos averiguar quién tiene razón y quién no.

¿Cuál es el daño de la sémola

La investigación realizada por expertos en nutrición y desarrollo infantil ha demostrado que la sémola debe introducirse en la dieta del bebé con sumo cuidado. Esto se explica por las siguientes razones:

1. La sémola para bebés es definitivamente muy difícil para su digestión. Las gachas de avena no se digieren lo suficientemente rápido y, a menudo, causan problemas en el tracto gastrointestinal, que ya son suficientes para las migas.
2. Debido al alto contenido de fósforo en la sémola, la cantidad de calcio en el cuerpo se reduce significativamente, lo que afecta negativamente el desarrollo del niño.
3. La papilla de sémola contiene una gran cantidad de almidón, y si el bebé crece adecuadamente y se desarrolla por completo, con el uso frecuente, puede aumentar de peso fácilmente, lo que, a su vez,puede conducir a varios problemas.
4. Puede producirse una reacción alérgica debido al gluten de proteína vegetal presente en la sémola. En casos severos, el niño puede necesitar tomar medicamentos.
5. La mala absorción de vitamina D, calcio y hierro indica que hay fitina en la sémola. Una cantidad insuficiente de las vitaminas anteriores provoca el desarrollo de raquitismo y una disminución de la inmunidad.

Beneficios innegables

A pesar de los aspectos negativos de este conocido producto, existen beneficios innegables en el uso de las gachas de sémola:

1. La sémola contiene numerosas vitaminas y minerales que ayudan en el desarrollo del cuerpo del bebé. Por ejemplo, potasio, magnesio, vitaminas B, E, proteínas.
2. La gran ventaja es que la sémola tierna se cocina muy rápido. Las vitaminas y los elementos minerales útiles no tienen tiempo de cambiar su composición, no se destruyen y entran al cuerpo en el estado requerido.
3. Si el niño no aumenta de peso adecuadamente y no cumple con los parámetros de desarrollo, entonces se le puede alimentar con sémola para asegurar un aumento de peso normal.

Un requisito previo para la conservación de todas las sustancias útiles en un producto listo para el consumo es su preparación adecuada. Si la papilla no está bien cocida, será demasiado pesada para las migas, y si está demasiado cocida, los beneficios se reducirán significativamente.

Sigue las reglas

Si después de emparejar todos los positivos y negativosSi aún decide cocinar un plato como papilla de sémola para niños, preste atención a las reglas para su preparación. Sígalos y no habrá problemas con la cocción, pero ni siquiera recordará que la sémola fue una vez difícil de cocinar después de un corto período de tiempo.

Se puede argumentar que solo se beneficiarán las gachas bien cocinadas, que serán de una masa homogénea, sin grumos, sin pegajosidad y siempre con granos. Solo en este caso el producto conservará todas sus cualidades positivas y no dañará al pequeño organismo.

Cómo cocinar sémola para bebés

Los consejos para hacer gachas de sémola se transmiten de generación en generación. Las abuelas y las madres pueden cocinarlo con los ojos cerrados, pero para aquellos que han asumido esta tarea por primera vez, no siempre es posible hacer frente a esto.

Papilla al cinco por ciento. Para cocinar tal papilla, necesitará: dos tés. cucharadas de cereales, medio vaso de agua y leche, una pizca de azúcar y sal. Estamos esperando que el agua hierva, sal y vertemos el cereal, removiendo constantemente. Necesita saber un secreto para obtener papilla de sémola líquida en leche sin grumos. Para hacer esto, debe combinar el cereal con azúcar y solo luego introducirlo en agua hirviendo. Después de que el cereal con agua hierva un poco, agregue la leche y cocine por otros diez minutos. El resultado es sémola líquida para una botella.

Papilla al diez por ciento. Combine medio vaso de agua y leche, espere hasta quela mezcla resultante hervirá, luego agregará una mesa. una cucharada de sémola con azúcar (no se olvide del secreto dicho anteriormente) y, revolviendo, cocine las gachas durante quince minutos. Cuando esté lo suficientemente cocido al vapor, agregue otra media taza de leche tibia y hierva.

Toda mami necesita saber esto

Entonces, nos familiarizamos con las recetas básicas para las gachas de avena, y ahora tratemos de averiguar cuándo darles sémola a los bebés. ¿A qué edad se le debe presentar un bebé y qué hacer si el bebé no tolera la leche? Los bebés menores de seis meses necesitan hervir líquido, la llamada sémola al 5%. Y para niños mayores de seis meses, puede cocinar gachas de sémola más espesas: 10%. Si el bebé por alguna razón no tolera la leche de vaca, no debe dejarlo sin sémola. Intente cocinarlo con una mezcla especial diseñada específicamente para este propósito.

Pregunta popular

La sémola es un producto bastante modesto, pero la cuestión de cómo cocinar la sémola para bebés sigue siendo popular, porque alguien obtiene papilla con grumos, muy espesa o, por el contrario, líquida, a menudo se quema. Los consejos anteriores ayudarán a las nuevas mamás a aprender a cocinar las gachas perfectas.

Después de analizar todas las ventajas y desventajas de las gachas de sémola, podemos concluir que todo es bueno con moderación. No debe abusar de la sémola y comerla todos los días, pero para diversificar la dieta, puede agregarla al menú. Comer gachas varias veces a la semana será suficiente, también se recomienda introducir al niño a la sémola solo despuésaño.

Pero si la sémola para bebés se prepara con poca frecuencia, entonces no dañará un cuerpo pequeño. La cantidad racionada, la frecuencia de consumo y la preparación adecuada ayudarán a extraer todas las propiedades beneficiosas de los cereales y excluirán posibles daños al organismo en crecimiento.