Cómo cocinar calabacines para la primera alimentación: recetas, reglas, cómo elegir un vegetal

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificación: 2024-02-17 21:57

Los primeros productos con los que los pediatras sugieren comenzar con los alimentos complementarios son los calabacines. A la hora de amamantar, se recomienda introducirlos a partir de los seis meses, y con alimentación artificial a partir de los 4-5 meses. ¿Cómo cocinar calabacines para la primera alimentación? El artículo discutirá las reglas para cocinar vegetales, recetas saludables y sus beneficios.

Beneficios del calabacín para bebés

La verdura tiene un efecto positivo en el organismo de los niños debido a las siguientes propiedades:

• ¿Cómo cocinar calabacines para alimentar? Por lo general, se le da a los bebés en forma de puré de papas, por lo que su cuerpo lo percibe bien. La verdura mejora el proceso de digestión, previene el estreñimiento. La inclusión del calabacín en los alimentos complementarios protege al bebé de cólicos y distensión abdominal.
• Excelente proporción de potasio y sodio. El primer elemento tiene un efecto positivo sobre el sistema nervioso y muscular del niño. También satura las células cerebrales con oxígeno y previene las alergias.
• El calabacín es bajo en fibra y alto en agua. primera comidano debe irritar el estómago con una gran cantidad de fibra dietética. El agua de la verdura elimina las toxinas del cuerpo del niño.
• El calabacín tiene una textura delicada.
• Junto con los alimentos complementarios, una cantidad adicional de cobre y hierro comienza a ingresar al cuerpo del niño. Esto es especialmente importante, porque en los primeros meses de vida, muchos bebés sufren de anemia fisiológica.

Los aspectos positivos de usar calabacín no terminan ahí:

1. Fácil de preparar, incluso una anfitriona novata puede hacerlo.
2. Precio asequible, especialmente en verano.
3. La verdura fresca congelada se puede introducir en los alimentos complementarios en cualquier época del año.
4. Mamá no pasa mucho tiempo cocinando.
5. La alergia al comer una verdura es rara.

Opinión de nutricionistas

Zucchini mejora la función intestinal, lo libera de toxinas y colesterol. Las verduras eliminan el exceso de agua y previenen el desarrollo de la obesidad.

El contenido calórico de las frutas por cada 100 g es de 27 kcal.

El calabacín supera a la calabaza en el contenido de minerales como fósforo, magnesio, potasio y calcio. Su pulpa contiene 2 veces más vitamina C, pero menos azúcares.

Si tu bebé tiene sobrepeso, no hay mejor verdura para alimentarse.

Reglas de alimentación complementaria

El puré de verduras aparece en el menú del bebé más cerca de los 6 meses, cuando el bebé es amamantado y cuandoartificial - después de 4.

¿Cómo cocinar calabacines para la primera comida? Antes de cocinar verduras, debe tener en cuenta las principales reglas de entrada:

• el puré de papas debe ser suave, sin sal ni azúcar;
• por primera vez, es mejor ofrecer puré al niño por la mañana a las 11 o por la tarde a las 14:00;
• primero alimentos complementarios, luego lactancia materna o fórmula;
• por primera vez dar 1 cucharadita de puré, después de 7 días - aumentar a 50 g;
• a los 7 meses el bebé debe comer 100 g, y al año - 150 g;
• si el bebé rechaza el puré de calabacín, puedes ofrecerle un plato en una semana o usar otras verduras que el pediatra te pueda recomendar;
• no le des calabacines cuando hace calor afuera o el bebé está enfermo.

A la hora de introducir el feto en la dieta, es necesario establecer una determinada medida. Si el niño tiene buen apetito y quiere comer más, esto no es recomendable. Para evitar problemas con la digestión, consuma la cantidad necesaria de calabacín.

Antes de comenzar con los alimentos complementarios, debe consultar a un pediatra, él le indicará el esquema correcto.

Diario de comidas

¿Cómo cocinar calabacín para la primera papilla? Antes de introducir alimentos complementarios, los padres deben llevar un diario de alimentos. En él, la madre podrá registrar todas las reacciones del bebé ante los nuevos productos:

• hinchazón;
• enrojecimiento o sarpullido en la piel;
• ansiedad y caprichos del niño;
• violación de heces oaumento de la formación de gas.

Si los padres encuentran al menos uno de estos signos, es necesario suspender los alimentos complementarios y consultar a un pediatra. Él te dirá cuándo puedes empezar a introducir nuevos alimentos. Esto suele suceder dentro de un mes. Al introducir nuevos purés en la dieta, es mejor elegir platos de un componente, es decir. hecho de un solo producto. Una mezcla de vegetales hace que sea difícil identificar al "culpable" exacto de las alergias y otros síntomas.

Contraindicaciones

Antes de cocinar calabacines para la primera alimentación, debe asegurarse de que el niño no tenga hiperpotasemia. Con esta enfermedad, los riñones sufren, lo que no puede hacer frente a la tarea de eliminar el potasio del cuerpo. Además, los niños que padecen insuficiencia renal de diversos orígenes no pueden consumir calabacín.

La descamación de la piel se puede atribuir a una reacción secundaria después de comer calabacín. La reacción se considera absolutamente normal y completamente ajena a las alergias. Para evitarlo, añade al puré de calabacín el agua en la que se ha hervido la verdura o la leche materna.

Selección y elaboración del calabacín

¿Cómo cocinar calabacines para la primera comida? La forma más confiable de preparación es obtener puré de papas con vegetales cultivados en su propia parcela. Se pueden cocinar al vapor o hervir en casa.

Si el bebé nació en verano, entonces tendrá que probar sus primeros alimentos complementarios en invierno, en la tienda puedesencontrará calabacines frescos, pero su calidad es dudosa. Pueden contener nitratos y otras sustancias nocivas.

Las opciones para resolver el problema incluyen:

1. Congele calabacines frescos para el invierno. Es necesario comprar verduras jóvenes verdes frescas, su longitud debe ser de 20 cm La pulpa tierna facilitará la eliminación de las semillas. A la hora de elegir las frutas hay que tener en cuenta que la superficie debe ser uniforme y brillante, sin manchas.
2. Puro en tarros. Cualquier producto en los estantes de las tiendas está certificado. Es importante que los padres se familiaricen con la composición. Opción ideal: calabacín y calabaza. Es recomendable evitar los calabacines en forma de pera en el puré. Es un análogo de la calabaza y es completamente inadecuado para la primera alimentación debido a la aparición de alergias en los bebés.

La proteína de la carne, el aceite de oliva y las hierbas pueden ir bien con el calabacín.

Producto congelado

¿Cómo cocinar calabacines para la primera comida? Primero necesitas preparar las verduras. Las frutas jóvenes no se pueden almacenar durante mucho tiempo debido a que tienen una cáscara delgada y mucha agua. Las verduras grandes se pueden almacenar durante mucho tiempo, pero no son adecuadas para la primera alimentación. Tienen una textura más gruesa y un bajo valor nutricional en comparación con los calabacines jóvenes. Y, por lo tanto, para congelar, la opción ideal es usar solo esas frutas. Hazlo así:

• calabacín bien lavado y sin piel;
• quitar la parte superior y el tallo, estos son los lugares dondenitratos;
• no necesita quitar el medio, solo necesita cortar el calabacín en círculos, el grosor no es más de 3 cm, las frutas se pueden colocar en una capa en una bolsa para congelar.

Algunas madres usan vasos desechables para esto. Para los primeros días de alimentos complementarios se llevan envases pequeños, y luego un poco más. Desde arriba se pueden cubrir con film transparente o papel de aluminio.

¿Cómo cocinar calabacines bebés para alimentar? Antes de cocinar, no espere a que la verdura se descongele por completo. Como resultado, se puede obtener una consistencia similar a la de una papilla. Lo mejor es poner calabacines congelados en agua y hervir durante 5-7 minutos. Tan pronto como esté cocido, se tritura con un colador. Puedes elegir la opción más adecuada: para una pareja o en una olla de cocción lenta. La utilidad del plato resultante no se verá afectada por esto.

Cómo cocinar calabacines para la primera comida

Antes de iniciar el proceso, el feto es debidamente procesado. Para esto necesitas:

• Enjuague los calabacines en agua fría.
• Para la alimentación complementaria, la fruta se debe pelar y enjuagar nuevamente.
• Los productos comprados en una tienda o mercado deben remojarse durante 2 horas en una solución de sal. Para ello, el calabacín se corta por la mitad. Esto se hace para eliminar la posible presencia de nitratos en los frutos.

¿Cómo cocinar calabacines para alimentar? Aquí hay algunas recetas fáciles y completamente asequibles.

En la sartén, el calabacín se prepara de la siguiente manera:

1. El agua para cocinar las verduras se toma filtrada o comprada. Está pre-hervido.
2. La verdura se corta en cubos y se hierve en agua hirviendo durante 10 minutos.
3. El calabacín listo para usar se tritura en una licuadora. No se recomienda cocinar durante más de 10 minutos para que la verdura no pierda sus valiosas vitaminas.

¿Cómo cocinar calabacines para la primera comida? En una olla de cocción lenta, las verduras se cocinan así:

• La fruta se libera de la cáscara y las semillas, se corta en anillos.
• Poner en una olla de cocción lenta.
• Antes de iniciar el proceso de cocción, debe presionar el botón "guiso" o "vapor". Tiempo - 10 minutos.
• Pica las frutas de la misma forma que se indica en la receta anterior, o de otra forma que te resulte más cómoda.

¿Cómo cocinar un calabacín bebé para la primera comida? La cocción al vapor de la fruta es la siguiente:

1. Vierta agua equivalente a 1/4 del volumen del recipiente en la sartén. Coloque un tamiz o colador encima.
2. Coloque las rodajas de calabacín preparadas en el recipiente preparado.
3. Los calabacines estarán expuestos al vapor cuando hierva el agua. Para que el proceso sea más rápido, cubre la sartén con una tapa.

No se recomienda salar el plato, no beneficiará al bebé. El puré listo se puede almacenar en el refrigerador hasta por 4 días.

Conclusión

El puré de calabacín es el primer alimento más útil para un bebé. Saturará su cuerpo con sustancias útiles y nutritivas, que permitirán que el niño se desarrolle y crezca armoniosamente.