2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificación: 2024-02-17 21:57
Día a día, las amas de casa preparan la comida: desayuno, almuerzo, cena. Y ni siquiera piensan que hay un Día del Cocinero. Se celebra el 20 de octubre de cada año por especialistas culinarios de todos los países. Pero las mujeres ordinarias pueden organizarse unas vacaciones en este día, porque también son cocineras.
Como se indica
La fecha solemne fue establecida por iniciativa de la Asociación Mundial de Sociedades de Chefs en 2004. Desde entonces, los organizadores han estado realizando concursos culinarios en este día. Revelan personas talentosas que pueden cocinar platos que son increíbles en diseño y sabor. En el Día Internacional del Chef, es costumbre intercambiar ideas, experiencias y secretos.
En Rusia, la festividad es cada vez más popular. Durante varios años, los chefs rusos han estado celebrando este día solemne a gran escala con varias clases magistrales, reuniones, concursos y eventos benéficos.
En más de 70 países, empleados de empresas de viajes, funcionarios gubernamentales, propietarios de empresas públicas de catering (cafés,restaurantes, bistrós, etc.). Realizan concursos por el título del mejor entre los participantes, catas y preparan platos únicos. Solo en el Día del Chef podrás conocer de primera mano las recetas más deliciosas.
En una fecha solemne, es costumbre felicitar a todas las cocineras y amas de casa. A menudo organizan veladas benéficas, cuyas ganancias se envían a orfanatos y para el tratamiento de niños. Cualquier hombre puede felicitar a la cocinera de su casa, su amada esposa, en este día.
De la historia de la cocina
Hay una leyenda sobre la mujer que le dio el nombre a la industria culinaria. Hace mucho tiempo vivía la cocinera Kulina, quien era una fiel asistente del dios de la curación Asclepio y su hija Hygiea. Ella era la patrona del arte de cocinar, que luego se conoció como "cocinar". Las primeras recetas en papel aparecieron en el Antiguo Egipto, Babilonia, la Antigua China y los países del Medio Oriente. Algunos de ellos han sido encontrados por arqueólogos. La cocina en Rusia comenzó a desarrollarse en el siglo XVIII. Esto está asociado con la proliferación de lugares de restauración (tabernas, tabernas, restaurantes).
Las primeras "notas de cocina" fueron recopiladas por Drukovtsov S. en 1779. Son recordados en el Día del Chef como el comienzo de la era culinaria. No olvide los escritos de los gastrónomos franceses del siglo XIX: Cremona, Carem, Escoffier. En 1888, se abrió una escuela en San Petersburgo, donde comenzaron a enseñar cocina. La iniciativa vino del profesor Andrievsky I. E. y especialista culinario Kanshin D. V.
Todos pueden cocinar, pero pocos lo hacen bien. Cocinero dedicado a la profesióntoda su vida, disfruta del proceso de cocción y se ofrece a admirar las inusuales combinaciones de sabores de los productos. La comida bien cocinada es la clave para la longevidad y el buen humor, ya que las células no pueden construirse sin comida.
Entonces, si se preguntaba cuándo se celebra el Día del cocinero, sepa que la festividad cae el 20 de octubre. No olvides felicitar a todos los cocineros que conoces y, por supuesto, a tu esposa, madre y abuela en este día. ¡Después de todo, toda mujer es cocinera!
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