2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificación: 2024-02-17 21:56
Los verdaderos conocedores elaboran jabón de Castilla desde hace cientos de años. Esta receta nos llegó desde la costa de España, donde todo este tiempo se ha mantenido prácticamente in alterable. El jabón de Castilla se basa en tan solo tres ingredientes: agua, lejía y aceite de oliva natural. Puedes añadir todo tipo de aditivos a esta base clásica, enfocándote en tu propio sabor y características de la piel.
Ingrediente principal
El aceite de oliva se considera un producto único. No es de extrañar que haya sido ampliamente utilizado en cosmetología durante miles de años. Los habitantes de la costa mediterránea llevan siglos cuidando su piel y cabello con aceite de oliva.
Gracias a este componente, el jabón de Castilla se puede utilizar incluso para bañar a los bebés. Además, el propio aceite de oliva es un conservante natural, por lo que el jabón elaborado con él se conserva bien y no se deteriora durante mucho tiempo. El jabón de Castilla clásico es duro, cortado en pastillas (o curado en moldes del tamaño adecuado). Pero también puedes cocinar líquido.
Sabor y color…
Aquellos que ya han probado este jabón, a menudodiscrepar. A algunos su espuma les parece cremosa, tierna, cariñosa, y alguien habla de una sustancia viscosa, desagradable. Esto solo dice que debe probar todo personalmente, sin centrarse en la opinión de otra persona. Haz tu propio jabón de Castilla y experiméntalo por ti mismo. ¿Y si se convierte en tu favorito?
Si observa el asunto de manera objetiva, vale la pena señalar que este tipo de jabón casero es muy propenso a empaparse y volverse viscoso. Resolver el problema es simple: guárdelo en una jabonera abierta, lo que permitirá que la barra se ventile. Y si dejas que el jabón madure lo suficiente, la mucosidad no se formará en absoluto. El período de maduración completa es de 6-8 meses. Pero lo primero es lo primero.
En cuanto al jabón de castilla líquido, el efecto no se nota tanto. Su estructura es cremosa, muy delicada, agradable al tacto. Por supuesto, si sigues todas las reglas, recetas y sutilezas del proceso al cocinar.
Inventario requerido
El método de hacer jabón de Castilla clásico en casa implica el uso de algunos equipos. Necesitaremos una báscula de cocina precisa, una batidora pequeña, un colador, utensilios de medida, guantes y un respirador. Si es posible, proteja sus ojos con gafas protectoras para evitar lesiones. El álcali es algo bastante agresivo, y el uso de esta sustancia puede dañar fácilmente la piel y las membranas mucosas.
Sin embargo, el uso de un componente tan hostil no afectará negativamente el resultado final. Durante la cocción, es completamentesiendo neutralizado.
Además, te vendrá bien una espátula de madera y un par de recipientes para baño maría. Nos ocuparemos del espacio de trabajo necesario con antelación para que nada interfiera con el proceso de trabajo.
Por supuesto, entre otras cosas, necesitará un quemador de gas o un quemador convencional.
Ingredientes requeridos
Es importante seguir una dosificación estricta. Especialmente si estás haciendo jabón de Castilla por primera vez. La receta consta del siguiente conjunto de ingredientes:
- aceite de oliva - 200g;
- hielo derretido (agua helada) - 95,2 g;
- NaOH (álcali) - 23,7
Aquellos que ya dominan la tecnología suelen añadir aceite de palma y de coco a la receta (23,6 g cada uno). Esto agrega sabor al producto terminado, acelera el proceso de envejecimiento y hace que el jabón sea más espeso.
Proceso para la fabricación de jabón de castilla duro
Para hacer jabón de Castilla caliente desde cero en casa, medimos estrictamente la cantidad necesaria de ingredientes en una balanza.
Preparación de la solución alcalina: introducir cuidadosamente el álcali en el recipiente con hielo. Los principiantes no deben temer una reacción violenta, debería ser así. Deje que la solución se enfríe un poco.
Vierta el aceite de oliva en un tazón grande. Cuando la solución alcalina se enfría un poco para que la diferencia de temperatura no supere los 10°C, la introducimos en el aceite a través de un colador (¡no al revés!), y luego amasamos con cuidado la solución con una cuchara. Después de eso, conecte la batidora y comience a batir. Pronto la masa comenzará a alcanzar la batidora. Este fenómeno se llama "rastro constante" y dice que todo va comonecesidad.
Ahora enviamos el jabón al baño maría, tapado con una tapa. Esto es necesario para acelerar el paso de la fase gel que, a su vez, acelerará el proceso de envejecimiento.
En el proceso, es necesario comprobar si ha salido todo el álcali. Esto se puede hacer con un medidor de pH o tiras de papel tornasol. El pH debe estar alrededor de 8.
Ten paciencia, porque el baño durará varias horas. Cuando la masa se convierta en un estado de gel, retírala del fuego. Ahora queda verter el jabón de castilla líquido en los moldes y golpear con cuidado por todos lados para que salgan burbujas de aire a la superficie.
Deja que el jabón se endurezca. Esto tomará de varias horas a un día. El jabón seco se puede quitar fácilmente de los moldes y, si es necesario, se corta bien en barras más pequeñas.
Jabón líquido de Castilla
El jabón preparado por nosotros puede usarse no solo para el propósito previsto, sino que también puede servir como base para otros productos. Se puede usar para hacer jabón líquido, líquido para lavar platos e incluso detergente para la ropa.
Para hacer jabón de Castilla líquido, primero se deben derretir las barras duras. Este proceso es bastante simple. Tres jabones sólidos en un rallador o finamente cortados con un cuchillo, póngalos en un recipiente y envíelos a un baño de agua. Revuelva cada 10-15 minutos, permitiendo que escapen las burbujas de aire. Cuando el jabón adquiera una transparencia ámbar, agregar agua caliente a razón de 1:1. Minuciosamenteamase, cubra con una tapa y déjelo por un día para que ambas partes estén completamente conectadas. Es conveniente almacenar dicho jabón en botellas con dosificador de bomba.
Añadidos a la receta clásica
Hay muchos aditivos activos que se pueden utilizar para diversificar una receta clásica. Lo principal es que su cantidad no supere el 12% del volumen de aceite de oliva.
Puedes añadir a la receta romero deshidratado, leche de cabra, nata, café molido, sal, azúcar, aceites esenciales, ralladura de cítricos triturada y ácido cítrico.
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