2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificación: 2024-02-17 21:56
¿Por qué es famosa la cabaña rusa? Por supuesto, con hermosas contraventanas talladas, una estufa caliente y olor a horneado. Cada anfitriona supervisó cuidadosamente el estado de los utensilios de cocina, ya que uno nuevo cuesta mucho dinero. Y si las vasijas de barro eran comunes y se podían comprar en cualquier feria, entonces las ollas de hierro fundido o hierro fundido eran un placer raro y costoso y aparecieron no hace mucho tiempo.
Un artículo esencial en cada hogar con una estufa rusa siempre ha sido la plancha para ollas o los mangos para ollas de barro.
¿Ciervo o agarre?
En la literatura se pueden encontrar muchas referencias al uso de grips. Este es un artículo doméstico primordialmente ruso que ha encontrado su lugar en la vida moderna. Ilustraciones históricas que representan la vida rural muestran exuberantes mujeres rojizas con coloridos pañuelos en la cabeza y con un ciervo listo para el espectador agradecido.
Para no quemar los mangos, al sacar las ollas del brebaje del horno, las azafatas usaron un dispositivo simple en forma de media luna profunda. Este artículo fue hecho de metal en una fragua, y estaba unido a un largo mango de madera parafunda especial.
Las ollas y los hierros fundidos tenían diferentes diámetros, respectivamente, en el cubículo cerca de la estufa había varios mangos variados. Y si la palabra "agarre" es un concepto ruso nativo, en otras partes del mundo todavía es posible escuchar la palabra "cuerno", que no cambia su significado léxico.
A cada uno lo suyo
El ritmo acelerado de la modernización, así como el desarrollo de la industria metalúrgica, ha dado lugar a diversas innovaciones en la producción de utensilios de cocina. Existen aleaciones más ligeras con revestimiento antiadherente, sartenes y ollas universales que se pueden utilizar tanto para freír como para hervir u hornear.
Estas súper sartenes tienen un mango con un cierre especial que le permite quitarlo si los utensilios se colocan en el horno. Estos mangos para sartenes se pueden fabricar con una variedad de materiales (plástico, aluminio, acero inoxidable).
La montura que tienen parece un soporte sujetado por una tuerca con tapa. Este mango hace que el juego de sartenes de varios tamaños sea más ergonómico, liberando espacio adicional para otros utensilios.
Y si crees que se trata de una innovación moderna, estás muy equivocado. Después de todo, los pasteles en los hornos rusos se horneaban en braseros, que se sacaban después de cocinarlos de esta manera, ya que la empuñadura de hierro fundido no se podía fijar en los lados redondos de las sartenes.
Frascos - botellas
Para las amas de casa, la época más calurosa es el final del verano, el comienzo del otoño. Un cultivo maduro requiere no solo la recolección de frutos, sino también la correctapreparándolos para el invierno. Tal vez alguien recuerde la despensa de la abuela, donde se guardaban en estantes altos frascos de vidrio con mermelada, encurtidos y champiñones.
¿Recuerdas cómo sacaste el recipiente esterilizado del recipiente con agua hirviendo? ¿No?
Los recipientes de vidrio con cuello estrecho obligaron a los inventores a pensar un poco en cómo transportarlos durante la esterilización. Algo parecido a unas tijeras con arcos de medio punto en los extremos, dispuestas horizontalmente. Así es como se ve una empuñadura de conserva, que se ha utilizado durante mucho tiempo en las cocinas de los ciudadanos soviéticos al enrollar conservas.
Está hecho de acero y no pierde su relevancia hoy. Con él, en el momento adecuado, podrás sacar un tarro caliente sin miedo a quemarte con agua hirviendo. Después de todo, ¿qué podría ser mejor que pepinos caseros del jardín, cosechados con tus propias manos?
Militar
En la historia, hay hechos documentados cuando los soldados del ejército ruso, que salieron a luchar contra los franceses en 1812, usaron empuñaduras. Esta no es una opción de cocina clásica y más familiar, sino un accesorio ligeramente modificado.
Parecía una honda con dientes puntiagudos en los extremos. Con su ayuda, fue posible inmovilizar al enemigo sin entrar en combate cuerpo a cuerpo con él. Además, las mujeres que se quedaban en las aldeas junto con los ancianos y los niños solían usar ese cuerno.
¿Qué es un "agarre"? Este no es solo un dispositivo especial para sacar ollas calientes del horno, sino un objetode gran valor histórico y cultural. Sin ella, es imposible imaginar una cabaña rusa real, las campañas de los hombres que participaron en la lucha contra las tropas de Napoleón, así como las mujeres rusas comunes, capaces de "tanto un caballo al galope como una cabaña en llamas".
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