Hermosa puesta de mesa para las fiestas: características, ideas y reglas

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificación: 2024-02-17 21:45

Todo el mundo sabe que la decoración de la mesa para varios días festivos está sujeta a ciertas reglas. Además, una hermosa mesa definitivamente enfatizará el respeto por los invitados y el delicado gusto de la anfitriona.

El diseño de la mesa depende de la ocasión, la hora del día y los platos servidos y está diseñado para proporcionar a los presentes un pasatiempo agradable y cómodo. A continuación, considere cómo se debe hacer la mesa para las vacaciones, qué accesorios se necesitan para esto.

Hechos históricos

La historia del proceso de poner la mesa comienza hace unos dos mil quinientos años. En aquellos tiempos antiguos, los romanos y los griegos solían celebrar comidas solemnes, que se distinguían por la pompa y el lujo. Las mesas se decoraron con guirnaldas y ramos de flores frescas, y los platos se sirvieron en bandejas. Los ricos usaban cerámica o cristalería decorada con pinturas, los pobres usaban loza. Las cucharas rara vez se usaban: comían, se sumergían en líquido.rebanadas de pan.

En Europa, el desarrollo del arte de poner la mesa está asociado con el reinado de Carlomagno, que vivió del 744 al 814. Le encantaba organizar recepciones lujosas: los salones estaban magníficamente decorados con alfombras caras y la mesa para la fiesta incluía utensilios de oro y plata para los platos. Durante la fiesta, los invitados y el rey fueron entretenidos por bailarines, músicos y lectores.

En el siglo XVII, el arte de poner la mesa recibió un nuevo impulso, después de lo cual se generalizó el uso de cubiertos, platos de vidrio y porcelana y juegos.

Requisitos básicos de porción

La configuración de la mesa de fiesta se usa para hacer que la mesa luzca hermosa, atraiga la atención y sea cómoda.

Para hacer esto, debe cumplir con algunos requisitos simples:

1. Un mantel perfectamente planchado debe estar presente en la mesa. Si la mesa es rectangular, entonces el revestimiento debe tomarse medio metro más largo que la mesa, si tiene bordes redondeados, un metro más que su diámetro. En cualquier caso, los bordes deben colgar entre 30 y 50 cm.. Para ocasiones especialmente solemnes, se elige el blanco, y en el resto, cualquier color pastel es adecuado. Ideal: el tono y la textura del revestimiento se combinan con el estilo de la habitación.
2. La cubertería y la vajilla deben ser del mismo juego, perfectamente lavadas y pulidas hasta el brillo con un paño especial, las rayas, la turbiedad y las manchas son inaceptables.
3. Servir una mesa festiva en casa proporcionadecoración de mesa independiente. Por lo tanto, debe cuidar las servilletas: deben estar limpias, planchadas y en consonancia con el estilo general. Las servilletas dobladas de cierta manera le dan un encanto especial a la mesa: se prueban varios métodos de diseño de antemano.
4. Para dar a la mesa y al ambiente general un ambiente acogedor, se utiliza la decoración con varios objetos: velas o cositas de recuerdo.
5. Se ponen sobre la mesa botellas con bebidas alcohólicas ya descorchadas.

Reglas básicas de diseño

Después de poner la mesa y poner el mantel, empiezan a servir. Debe recordarse que la secuencia de acciones es la siguiente: primero se colocan sobre la mesa los platos de los que comen, luego los cubiertos, los recipientes para bebidas, por último.

Las normas de disposición de la mesa dictan la siguiente disposición de los cubiertos y la vajilla:

• una servilleta se extiende sobre la ubicación de los platos;
• primero coloque un plato pequeño en la servilleta (si planea cambiar los platos) de modo que haya una distancia de tres centímetros desde el borde de la mesa;
• luego se coloca encima un plato un poco más pequeño;
• un plato para el pan - una empanada - se coloca a diez centímetros a la izquierda del comensal;
• Los cubiertosse distribuyen de la siguiente manera: a la derecha - cuchillos con el lado cortante hacia el plato y cucharas con la parte convexa hacia abajo, a la izquierda - tenedores con las puntas hacia arriba, arriba - una cuchara de postre con la manejar a la derecha;
• entonces se debe poner en una línea:a la derecha - una copa de vino, a la izquierda - un vaso de agua;
• si hay varias bebidas, se permiten dos filas de platos para ellas.

Los objetos están dispuestos de manera que haya una distancia de un centímetro entre ellos.

Al elegir un plato para la cena, tenga en cuenta el tipo de plato que se sirve: para la sopa de crema o el caldo ponen tazones, para la sopa espesa o el borscht, un plato hondo.

Servilletas para la mesa

Además del hecho de que las servilletas son un atributo esencial del diseño y la decoración de la mesa para la festividad, también pueden servir como decoración original; para ello, están bellamente dobladas. La regla principal es que el accesorio debe desplegarse rápidamente y ubicarse en un lugar accesible. Tradicionalmente, antes del comienzo de la fiesta, se coloca una servilleta encima de los platos.

Para eventos solemnes se utilizan servilletas textiles, decoradas con bordados, galones, encajes y sujetadas con accesorios especiales en forma de figuras o flores. Se utilizan para protegerse de los escombros, sostenidos sobre las rodillas. Las manos y la boca se limpian con servilletas de papel, que se colocan sobre la mesa en vasos, soportes o soportes.

La forma más fácil de doblar es un bolsillo donde se colocan los cubiertos. Los métodos más complejos involucran la decoración en forma de un árbol de Navidad, una flor, una figura compleja.

Pero lo más importante a tener en cuenta es que las servilletas de tela deben estar almidonadas, para que mantengan mejor su forma y eliminen la suciedad.

Mesa puesta para el desayuno

Las reglas para poner la mesa en casa para varias comidas que no prevén un ambiente solemne dictan condiciones más simples.

Para el desayuno, puede organizar una mesa de la siguiente manera:

• arreglar los platos de la merienda;
• poner vasos y copas a cierta distancia;
• poner una cucharadita en un platillo pequeño;
• ponga un plato hondo para papilla en el plato de la merienda;
• luego coloque un soporte para los huevos encima y junto a él, una cuchara especial para comerlos;
• en el centro de la mesa hay una tetera o cafetera con una bebida y bocadillos en un plato llano;
• si se sirve miel o mermelada, se les prepara un platillo.

Servicio de mesa para el almuerzo y la cena

Las reglas para poner la mesa para la cena contemplan varias formas, dependiendo del número de platos servidos.

En general, la mesa se organiza así:

• cubre el mantel;
• el plato pequeño va primero;
• superior - profundo, destinado a la primera fila;
• al anterior - un plato de aperitivo para ensaladas;
• un tenedor se coloca a la izquierda de los platos, y un cuchillo se coloca a la derecha - más cerca de los platos, una cuchara de sopa está al lado;
• se coloca una servilleta encima de los platos;
• en disponibilidad ponen recipientes con condimentos - sal, pimienta, especias;
• izquierda y derecha, respectivamente, tienen un vaso de agua y un vaso de vino;
• la decoración de la mesa se puede complementar con flores frescas;
• especialcapacidad;
• un primer plato caliente se sirve en una sopera tapada.

La disposición de la mesa para la cena no es diferente de la preparación de la cena, con la única diferencia de que no ponen un plato hondo sobre la mesa ni una cuchara para los primeros platos.

Decoración mesa infantil

La decoración de la mesa para una fiesta infantil tiene sus propias características: el ambiente debe ser interesante, divertido y atractivo. Y lo más importante, seguro.

Por lo tanto, se deben seguir algunas reglas:

• no se pueden usar platos frágiles o rompibles, es mejor usar accesorios especiales para niños;
• los cubiertos no deben estar afilados;
• todas las comidas deben servirse en recipientes separados;
• menú debe calcularse para que no sea necesario cortar la comida;
• los platos deben ser coloridos y atractivos;
• el mantel se selecciona brillante y no muy largo para que no se pueda tirar de la mesa o quede fijo;
• la cobertura única sería ideal;
• servilletas de papel son adecuadas, dobladas en figuras divertidas;
• dulces, frutas, globos se pueden usar para decorar la mesa.

Mesa puesta para un banquete

En la vida de las personas ocurren eventos solemnes de vez en cuando: bodas, aniversarios, nombramientos en puestos de responsabilidad. En estas situaciones, los banquetes o recepciones se llevan a cabo en salones especialmente designados. Los asistentes preparan la mesa para las fiestas, las servilletas y otros accesorios, y los camareros sirven los platos.

Los atributos del banquete festivo son:

• decoraciones en forma de composiciones de bolas o flores, lazos y originales cortinajes textiles);
• elementos de entretenimiento para invitados (actuaciones de artistas, música en vivo - moderna o clásica, anfitrión de la fiesta);
• una mesa lujosamente amueblada y sillas grandes.

Los principales requisitos para la preparación de la mesa son:

• mesas largas o independientes cubiertas con manteles blancos almidonados y servilletas grandes a juego;
• primero coloque los platos pequeños a una distancia de sesenta centímetros entre sí según el número de comensales, coloque las barras de bocadillos encima, las empanadas a la izquierda;
• a la derecha de los platos hay cuchillos de mesa, pescado y tentempiés y una cuchara, ya la izquierda tenedores: una cantimplora, pescado y dos barras de tentempiés;
• utensilios de postre - un cuchillo, una cuchara y un tenedor - se colocan encima del plato;
• a la derecha - vasos, copas de vino y copas;
• servilletas bien dobladas sobre platos;
• a lo largo de la mesa en el centro - jarrones con flores y frutas, recipientes con especias.

Mesa puesta para el té

Beber té es una ceremonia especial que debe tener lugar en la comodidad del hogar. Los requisitos básicos para servir son los mismos que los anteriores, pero algunas recomendaciones ayudarán a que el ambiente sea más cómodo.

Son:

• el estilo y el color del juego de té deben combinar con el tono y la textura del mantel;
• sobre la mesapreferiblemente la presencia de un pequeño ramo de flores frescas;
• para beber té tradicional, se coloca un samovar en una mesa separada;
• en la jarra de leche poner leche o nata sobre la mesa en un plato pequeño;
• un pastel o pastel cortado en porciones se sirve en un plato, los dulces y las frutas se sirven en tazones para dulces, las bayas se sirven en tazones;
• una taza de té se coloca en un platillo, una cucharadita también se coloca allí;
• En el centro de la mesa se coloca un azucarero con pinzas especiales.

Montaje de mesa buffet

Buffet es un evento oficial que se lleva a cabo en recepciones, presentaciones, reuniones. Como regla general, hay mucha gente en él y no se sientan en las mesas. El evento no dura más de dos horas y prevé la comunicación activa de los presentes. La decoración de la mesa para las vacaciones con una mesa de buffet tiene sus propias características.

Son:

• las mesas están dispuestas de manera que no interfieran con la libre circulación de las personas y están cubiertas con manteles blancos;
• menú incluye snacks ligeros, ensaladas, bocadillos y bocadillos;
• bebidas alcohólicas - vinos y champanes;
• la vajilla y la cubertería se colocan en soportes especiales;
• vasos y copas de vino se colocan al final de la mesa, servilletas en soportes - uniformemente a lo largo de toda la longitud;
• las mesas están decoradas con frutas, el salón está decorado con flores;
• las botellas con alcohol se descorchan y se ponen sobre la mesa, y los jugos y el agua se vierten en vasos o copas.

Uso de velas japonesas

Las velas pueden convertirse en una decoración de la mesa para las vacaciones en casa:la quema creará una atmósfera de calidez, comodidad y romance. Hay que recordar que la iluminación principal de la mesa también debe estar presente.

Las velas blancas se eligen tradicionalmente para la instalación en candelabros, pero si se decide tomar velas de colores, su sombra debe coincidir con el diseño de la mesa. Los candelabros se pueden decorar con flores, boutonnieres o cintas, y en Año Nuevo o Navidad, con ramas de abeto. El material de su fabricación - metal, cerámica, porcelana o vidrio - también debe corresponder al estilo general y utensilios.

Se cree que si guarda las velas en el refrigerador durante varias horas antes de las vacaciones, durarán más tiempo.

Hermosas ideas para poner la mesa

Una mesa decorada festivamente hará que cualquier evento sea agradable. Pero se pueden agregar algunas pequeñas cosas a la porción tradicional: pueden aportar un encanto especial y originalidad a la atmósfera.

Los diseñadores ofrecen las siguientes ideas:

• El tablero de la mesa se puede decorar colocando otra tira más pequeña o de tela de un color que contraste sobre el mantel;
• flores frescas o hierbas pueden servir como decoración de mesa y servilletas;
• en primavera puedes colocar adornos en forma de mariquitas, libélulas u otros insectos en los utensilios;
• si se prepara la mesa para una cena romántica, se colocan velas pequeñas en recipientes con un poco de agua, se decora el espacio alrededor con pétalos de rosa y pedrería grande.

La teoría y la práctica de la puesta de la mesa prevén la correspondencia del diseño con la ocasión o el tema de la celebración.

En casos especiales en cadacolocar una tarjeta con las iniciales del invitado, adornada con un boutonniere.

En las fiestas de Navidad o Año Nuevo, las servilletas se pueden decorar con copos de nieve, conos, y en la mesa hay figuras de muñecos de nieve o Papá Noel, ramitas de abeto y juguetes navideños. El aroma de las agujas de pino ayudará a proporcionar aerosoles especiales.

Abordando hábilmente la preparación de la celebración, no solo puede alimentar a los invitados con platos deliciosamente preparados, sino también hacer que las vacaciones sean increíbles y memorables.