Cómo usar una cafetera: algarrobo, cápsula y géiser

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificación: 2024-02-17 21:57

¡Qué bueno es levantarse temprano en la mañana y prepararse una taza de café fuerte y aromático! No todo el mundo puede permitirse una bebida de café. Para algunas personas, por razones de salud, es inaceptable, otras simplemente son indiferentes a esta bebida. Este artículo te dirá cómo usar una cafetera para esa parte de la humanidad que no puede imaginar su vida sin café.

Variedades de cafeteras

La variedad de cafeteras disponibles en las tiendas es muy amplia. Desde los turcos más simples hasta las complejas máquinas automatizadas. Entre ellos, cabe destacar las siguientes categorías:

• Turka. Recipiente ordinario con un cuello estrecho en la parte superior. Materiales turcos: acero inoxidable, cobre, cerámica.
• Turco tipo géiser.
• Cafetera eléctrica.
• Cafetera.

Considerar cómo usar una cafetera tipo turca probablemente no valga la pena. Este es un artículo bastante simple, y su mecanismo es claro para todos los amantes del café.

Geysernayacafetera, aparato y principio de funcionamiento

El siguiente tipo es una cafetera tipo géiser. ¿Cómo usar este dispositivo? El dispositivo consta de tres partes.

La parte inferior es un tanque de agua. Se llena según la bebida preparada. La siguiente parte es el contenedor de café molido. Está hecho en forma de colador con una capa tubular. El café en polvo se recoge aquí en la cantidad de 6-8 gramos por taza. Y finalmente, la tercera parte superior es un contenedor para el producto terminado. Este elemento se enrolla a través de una junta resistente al calor en el elemento inferior. Toda esta estructura está instalada sobre una fuente de calor (quemador de gas o estufa eléctrica).

El principio de funcionamiento es sencillo. Cuando el agua hierve, bajo presión (el líquido se expande en un recipiente cerrado), sube por el tubo hasta el colador. Al pasar a través de una capa de café en polvo, se satura con su composición y se vierte a través del orificio superior en la parte superior de los turcos. A partir de ahí se vierte en una taza. El café está listo.

Vale la pena señalar que hay una válvula protectora en la parte inferior. En caso de bloqueo en el flujo de café listo, se abrirá y liberará presión a la atmósfera para evitar que el dispositivo explote por exceso de presión. Así funciona una cafetera géiser. Cómo usar este dispositivo es claro. Pasemos al siguiente tipo de representantes de dispositivos diseñados para hacer café.

Cafetera eléctrica

Echemos un vistazo rápido a cómo usar una cafetera eléctrica. Vale la pena comenzar con el tipo más simple. Casi todas las cafeteras eléctricas están fabricadas íntegramente en plástico. Hay un elemento de calefacción en el interior. El principio de funcionamiento es muy similar al de un géiser. El agua se vierte en un tanque. En el otro se pone café molido, pero, a diferencia del géiser, aquí se requiere el uso de filtros. Hirviendo, el agua sube, ingresa al recipiente con café, lo atraviesa, se vierte inmediatamente en la taza sustituida. El uso de un filtro es necesario para que el líquido que fluye en la taza no lleve café molido. El portavasos en muchos modelos utiliza calefacción. Una bebida colocada en un puesto de este tipo se mantendrá caliente.

Cafetera de cápsulas

Es una solución interesante para hacer una bebida de café de calidad. Estos modelos son muy populares y demandados. Vale la pena considerar con más detalle cómo usar una cafetera de cápsulas y qué es. En términos simples, se trata de una máquina eléctrica destinada a hacer café mediante cápsulas. En el pueblo se les conoce con el nombre de "vainas". De hecho, este es el mismo café molido, pero encerrado en un paquete húmedo especial. Un ejemplo son las bolsitas de té. Este tipo de embalaje libera a los usuarios de las molestias asociadas a la retirada del café usado de la máquina. Solo saca el empaque y tíralo a la basura.

El principio de funcionamiento de este dispositivo es fácil de entender. El agua se vierte en un recipiente diseñado para esto en la máquina. Diferentes dispositivos utilizan diferentes volúmenes de agua. NormalmenteEsta cantidad de líquido es suficiente para varias raciones de café. Se coloca una cápsula (vaina) en un recipiente especial y se inserta en el dispositivo. Después de conectarlo a la red, debe esperar un tiempo para que se caliente. El final del calentamiento y la disposición de la máquina para preparar una bebida serán "informados" por una señal luminosa. Después de encender, el agua hirviendo a alta presión pasa a través de la cápsula y se vierte en la taza. El café es fragante, con rico color y espuma. La desventaja de muchos usuarios es el costo del café en cápsulas, que es mucho más alto que el costo del café molido o en grano.

Cafetera de algarrobo

El siguiente aparato del que os quiero hablar es una cafetera tipo algarroba. Esta máquina, al igual que el modelo anterior, tiene un tanque de agua, una bocina para llenar con café molido. En el panel delantero están situadas las manos y los botones de la dirección del aparato. Haciendo una pequeña digresión, vale la pena señalar que Saeco y Delonghi son considerados los principales fabricantes de este tipo de cafeteras. Sus principales líneas de productos son cafeteras y máquinas de café. Al elegir un modelo adecuado, debe prestar atención al consumo de energía del dispositivo y la presión creada por el compresor incorporado. Los mejores parámetros se pueden llamar 700 W o más en términos de potencia y presión de 13 atmósferas. La alta potencia le permite calentar rápidamente la máquina con el contenido, y la alta presión contribuye a una mejor calidad de la bebida preparada. Echemos un vistazo más de cerca a cómo usar la cafetera de algarroba.

El dispositivo de bocina puede ser ambos con unocanal, y con dos. En el primer caso, está permitido preparar solo una porción de la bebida. En el segundo, puedes preparar dos tazas al mismo tiempo. Entonces, aprendiendo a usar una cafetera.

Para preparar una porción de espresso de alta calidad en una cafetera, según los estándares generalmente aceptados, se necesitan 30 mililitros de agua y 7-8 gramos de café molido. Esta cantidad se puede medir con la cuchara dosificadora que viene con el kit, o con una cucharilla. Dos cucharas de este tipo llenas de una gran montaña, o tres sin portaobjetos, corresponderán a 8 gramos.

Después de colocar el polvo en la bocina, asegúrese de apisonarlo con un pisón, un disco plano con un mango. Puede ser de plástico o de metal. Tenga en cuenta que debe embestir con una fuerza de 20 kg. Para sentir este esfuerzo, puedes usar una balanza con una balanza electrónica. Al hacer clic en ellos, observe las lecturas de las escalas. Deja de presionar cuando la báscula muestre 20 kilogramos.

Los expertos en café dicen que si no usa un tamper, el agua pasará rápidamente a través de la capa suelta de café y la bebida no será rica. Si se golpea con mucha más fuerza, el líquido puede ser difícil de pasar a través del polvo o no pasar en absoluto. El café en cono después del apisonado toma la forma de una tableta plana y no se derrama cuando se le da la vuelta. Ahora la bocina debe instalarse en el nido de la cafetera y presionarse firmemente. Después de encender el dispositivo en la red, espere a que se caliente, luego, usando los dispositivos apropiados, comiencecompresor. Conveniente en este dispositivo se puede considerar la ausencia de un dispensador. Esto significa que cada usuario pasa por el café una cantidad de agua que corresponde a su fuerza. Menos agua equivale a café más fuerte y viceversa. Aunque los baristas afirman que se toma un volumen estricto de líquido, igual a 30-35 miligramos, para preparar adecuadamente la bebida.

Uso del Cappuccinatore

Muchos modelos de electrodomésticos Carob están equipados con un cappuccinatore. Este es un dispositivo diseñado para espumar y calentar leche para capuchino. Esta bebida es amada por los adultos y adorada por los niños. Cómo usar una cafetera de capuchino, considere a continuación. El cappuccinatore se presenta en forma de tubo extraído de la cafetera. La leche se vierte en una jarra (o jarra), un recipiente de metal con un pico para verter cómodamente la leche espumosa en el café. Después de encender y calentar el cappuccinatore, debe liberar el condensado en forma de agua en un tanque separado. Será un poco, literalmente, en el fondo del vaso. Luego coloque la jarra con leche en el tubo del cappuccinatore y abra el suministro de vapor. La jarra debe sostenerse en un ángulo de 45°C. A medida que la leche se calienta y hace espuma, baje el recipiente hasta que el tubo del capuchinador entre en el líquido 10 mm para que aparezca una espuma de alta calidad. El control de la temperatura de la leche se realiza con un dedo pegado al fondo de la jarra. Después de calentar, el suministro de vapor se detiene y la leche se vierte en el café preparado. Un barista experimentado usa espuma para crear patrones intrincados en la superficie del capuchino, lo que le da a la bebida un aspecto especial.

Cafeteraautomático

Y en conclusión, unas pocas palabras sobre la opción más avanzada: la máquina de café. Esta es una instalación totalmente automatizada. Combina la presencia de un molinillo de café, una bocina y un cappuccinatore. Hay muchas opciones estacionarias conectadas a los sistemas de abastecimiento de agua y saneamiento. Los granos de café tostados se vierten en dicho aparato. Al presionar un solo botón, comienza todo el proceso de cocción. Desde moler granos hasta preparar café. Solo queda recoger un vaso de bebida preparada. Básicamente, tales máquinas se instalan en lugares públicos, en oficinas e instituciones. El costo de tales dispositivos es bastante alto.